罗勒过敏很少见，但这种疾病的症状可能与普通食物敏感性一样令人痛苦。反应会导致荨麻疹，脸部贴在面部和嘴巴，流鼻涕，眼睛发痒，呼吸短促，消耗后不久的呼吸急促和呕吐。目前可用的最佳补救措施是避免含有罗勒的食物，例如绿色咖喱酱，豌豆酱和意大利调味料。所有地中海和意大利美食都应该享受呵护，因为许多菜肴都包含了这家香料。

免疫反应

罗勒过敏是您免疫系统错误地识别罗勒作为外国入侵者的结果。你第一次吃它时，你的身体会对它的抗体进行抗体，因为它会对细菌或病毒进行。叫做免疫球蛋白E的分子，您的身体设计粘合一种或多种罗勒化合物，附着于肥大细胞并等待下一侵袭。下次吃罗勒时，IgE-肥大细胞复合粘合剂，使肥大细胞释放引起过敏反应的化学品。

组胺反应

什么导致对香菜过敏的原因？

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肥大细胞释放的最值得注意的化学品之一是组胺。根据戴维森大学网站发表的一篇文章，这种物质导致磷化合物与血管排行血管的细胞。这增加了细胞之间的距离，并且允许流体渗出到周围组织中，导致肿胀，荨麻疹，皮疹和瘙痒。组胺也可以使你的平滑肌肉收缩，影响你的呼吸能力，并从你的大脑中向肌肉中心介导信号，触发恶心和呕吐。

交叉反应性

根据一项研究，在“过敏，哮喘和免疫学史”，与罗勒在同一家族中的植物，如牛至，百里香，薄荷，鼠尾草和薰衣草，可能会引发对罗勒的交叉敏感性。这意味着如果您对这些食物中的一种过敏，则攻击一个香料的IgE分子可能会误入歧途。医学科学家怀疑这是因为这个家庭的所有植物都是相似的，但他们尚未确定罗勒的确切过敏原。

风险因素

用口肿胀对芝麻菜的过敏反应

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根据Mayoclinic.com的说法，食物过敏不直接继承，但如果您的家庭中的其他人，特别是您的母亲，则更有风险。该网站还指出，哮喘的人们更有可能比没有人的食物过敏。据“艾弗雷岛等免疫神经”发表的一项研究，Spice过敏似乎是成年人的独家，尤其是对Mugwort和桦木花粉过敏的成年人。