痛风是一种风湿性疾病，其特征是关节疼痛和炎症。尿酸是嘌呤分解的副产物，它会导致体内尿酸的增加。遵循低嘌呤饮食可以帮助预防发作或减轻症状。西兰花被归类为嘌呤含量低的食物。

痛风

痛风是关节炎的一种，它会突然发作，伴有严重的疼痛。剧烈的关节疼痛和不适常发生在大脚趾，但也可能发生在其他关节。痛风是由于血液中高尿酸水平导致的尿酸结晶在关节内积累而引起的。高血压、过度饮酒和有痛风家族史都会增加患痛风的风险。慢性疾病，如糖尿病，与痛风有关，一些药物会增加尿酸水平。一般而言，男性尿酸水平高于女性，女性绝经后尿酸水平增加。

嘌呤

茄子对痛风有好处吗?

了解更多

当你的身体分解嘌呤时，尿酸就会形成，并由肾脏排出。嘌呤在人体内和某些食物中自然存在。富含嘌呤的食物包括:

• 器官肉类
  
• 肉汁
  
• 酵母
  
• 凤尾鱼
  
• 鲱鱼
  
• 鲭鱼
  
• 扇贝
  
• 酒精饮料

啤酒由于酵母含量高，嘌呤含量特别高。豆类、蘑菇、芦笋、菠菜和花椰菜都含有适量的嘌呤。

西兰花和痛风

西兰花富含维生素C和纤维，也是叶酸和钾的良好来源。美国饮食协会认定西兰花为功能性食品，因为它富含生物活性化合物，如萝卜硫素3.4。美国食品协会将功能性食品归类为能够提供额外的健康益处并可能降低疾病风险的食品，因为它所含的营养物质。西兰花是健康饮食的一个聪明的补充，如果你有痛风，你可以吃它，因为它的嘌呤含量低。根据dr。graham, Simmonds和Carrey，西兰花被归类为嘌呤含量低的食物，特别归类为每100克食物中含有50到100毫克嘌呤的食物。每100克高嘌呤食物含有150到1000毫克的嘌呤。

一般痛风的饮食

给痛风患者的食物

了解更多

身体会产生嘌呤，所以改变饮食只是治疗痛风的一部分。服用医生开的任何药物，尽量达到健康的体重。每天吃肉，鱼和家禽，戒酒。在缓解期，ADA建议同样的液体摄入，继续戒酒，遵循均衡的饮食，避免高蛋白饮食来减肥。