有两种不同的糖尿病:1型和2型。虽然1型糖尿病的确切病因尚不清楚，但研究表明，不良饮食和缺乏锻炼是2型糖尿病发展的关键因素。为了避免2型糖尿病，少吃快餐、反式脂肪、饱和脂肪、糖和加工食品。

2型糖尿病

大约95%的糖尿病患者患有2型糖尿病，这是一种发展缓慢的疾病，可能发生在任何年龄。1型或2型糖尿病患者的血液中有过多的葡萄糖(即血糖)，而胰岛素这种激素无法将其消除。2型糖尿病患者出现胰岛素抵抗，脂肪、肝脏和肌肉细胞不再对胰岛素做出正确反应。2型糖尿病的症状包括疲劳、饥饿、口渴、视力模糊、勃起功能障碍、排尿增多和愈合缓慢。MedlinePlus指出，大多数被诊断为2型糖尿病的人都超重，因为过量的脂肪使身体更难正确利用胰岛素。

快餐因素

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几项研究表明，快餐消费可以进一步发展2型糖尿病。在“欧洲营养杂志”中发表的2013年研究表明，阐明了饮食模式在超重人中2型糖尿病发作中的作用。该研究发现，软饮料和炸薯条高的饮食和水果和蔬菜低，与超重参与者的2型糖尿病的风险有关，特别是那些较低物质活跃的人。在“柳叶刀”中发表的2005年研究得出结论，快速食品消费与体重增加和胰岛素抵抗具有强烈的正相关性，这意味着快餐摄入可能促进肥胖和2型糖尿病。

看你的糖

2013年评论在“临床营养和代谢护理目前的意见”中发布，即高糖饮食不仅促进体重增加而且胰岛素抵抗力，这导致2型糖尿病患者。此外，审查指出，具有2型糖尿病的糖尿病显着增加了发展阿尔茨海默病的风险。研究人员得出结论，膳食修饰可以大大降低2型糖尿病和阿尔茨海默病的风险。

质量问题

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2001年研究发表于“糖尿病症”，注意到专注于消耗的脂肪和碳水化合物的质量，而不是单独的量，可能更重要，以防止2型糖尿病。反式脂肪酸，饱和脂肪，精制碳水化合物和其他加工食品的高摄入量增加了2型糖尿病的风险，而全谷物，多不饱和脂肪，纤维食品，欧米茄-3脂肪酸和其他最小加工的食物可以降低你的食物风险。

不要跳过早餐

不良饮食不仅仅是简单地吃不健康的食物。早餐是一顿重要的饭，如果不吃，可能会导致健康问题。2012年发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究发现，不吃早餐会增加患2型糖尿病的风险，即使在根据体重指数进行调整后也是如此。两餐之间吃零食也会增加患2型糖尿病的风险。