疱疹是由两种类型的单纯疱疹病毒之一引起的感染的常见名称。口腔疱疹，也称为唇疱疹或发烧水疱，涉及面部，而生殖器疱疹涉及生殖器，臀部或肛门区域。疱疹没有治愈，有些人经历过频繁，麻烦的爆发，以应对压力，阳光和饮食等触发。吃某些食物可以帮助愈合并防止疱疹爆发。

全谷类

美国人的饮食准则建议人们以碳水化合物的形式获得45％至65％的每日卡路里摄入量。然而，在2005年12月期刊上“替代医学评论”中，营养医学专家Alan R.Gaby，M.D.，索赔，摄取大量精制的碳水化合物损害免疫功能。在人类中，加入300卡路里的血糖葡萄糖在免疫系统功能中产生可测量的降低，只需30分钟即可。虽然Gaby承认，他从未进行过精致的碳水化合物和疱疹的具体研究，他写的很多患者都注意到了相关性。全麦，糙米，燕麦，大麦和奎奴亚藜等全谷物代表了精制碳水化合物，如白粉，白米，糖和玉米糖浆等卫生和美味的替代品。

肉，家禽和鱼

肉类，家禽和鱼类含有高比例的赖氨酸至精氨酸，两个必需的氨基酸涉及疱疹爆发。根据Gaby，疱疹病毒需要精氨酸以繁殖。相比之下，赖氨酸抵消了精氨酸对疱疹的生长刺激作用，并刺激了酶，氨基酶的产生，其分解精氨酸。除氨基酸外，这些食物还提供了诸如铁和锌等关键矿物，其低水平也有助于疱疹爆发的风险。虽然肉类，家禽和鱼可以帮助打击疱疹，但它们会导致其他健康问题。选择精益的肉类和家禽并遵循当地公共卫生咨询对鱼类消费的影响很重要。

水果和蔬菜

维生素和其他非维生素化合物如水果和蔬菜中的黄酮类化合物也有助于抗击疱疹。在2007年版“综合医学”威斯康星大学教授David Rakel，M.D.，特别建议每天消耗至少七份或八份，以便在发生爆发时避免疱疹爆发和速度症状分辨率。良好的选择包括柑橘类水果，甜椒，芒果，洋葱和西兰花。除了对疱疹的影响外，水果和蔬菜的更高摄入量也与若干主要健康问题的风险降低有关，注意到美国人的饮食准则，包括中风，糖尿病，癌症和肥胖症。