你用碳水化合物、脂肪和蛋白质为你的锻炼提供能量，但碳水化合物是身体首选的能量来源。身体会自动先找到碳水化合物，因为它们最容易燃烧。在没有碳水化合物的情况下，身体燃烧脂肪，然后是蛋白质。在运动中消耗的碳水化合物量取决于运动的类型、持续时间和强度。

简单与复杂

复合碳水化合物，如燕麦、红薯、土豆、山药、全谷物大米、全谷物面包和全谷物意大利面，提供缓慢释放的能量。这些碳水化合物被分解并以糖原的形式储存在肝脏或肌肉中，可以用来为你的锻炼提供能量。精米、白面包、包装早餐谷物、果汁、糖和蜂蜜等精制谷物中的简单碳水化合物能迅速分解成葡萄糖，提供快速能量。如果这种能量不能为锻炼提供能量，它就会变成过剩;它会被胰岛素运送到你的脂肪储存中，从而导致不必要的体重增加。

燃料强度

甘油、乙二醇

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糖原形式的碳水化合物储存在肝脏和肌肉中。它是短时间剧烈运动的主要能量来源，如举重、短跑或涉及肌肉快速收缩的爆发性活动。如果储存的糖原消耗殆尽，含有简单碳水化合物的运动饮料可以提供你所需的碳水化合物能量。身体会迅速将碳水化合物转化为葡萄糖，供肌肉使用。

心血管锻炼

在低强度的心血管运动中，50%到60%的能量来自脂肪。最初几分钟主要消耗碳水化合物。ExRx.net网站说，需要20到30分钟的持续心血管运动来消耗50%的碳水化合物和50%的脂肪。如果你增加强度，比如将短时间的冲刺结合到30分钟的慢跑中，碳水化合物提供的能量会随着你的肌肉收缩更用力更快而增加。

碳水化合物消耗

有氧运动燃烧肌肉还是脂肪?

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在心血管运动期间，你的肌肉继续使用储存在肌肉和肝脏中的糖原碳水化合物来提供能量。一旦你消耗了储存的糖原并消耗了脂肪，你的肌肉就会被迫使用蛋白质作为能量，这最终会导致肌肉组织的损耗。如果你打算进行长时间的心血管运动，在运动前几小时吃大量复杂的碳水化合物。这被称为碳水化合物负荷，有助于确保你不会在长时间的运动中消耗你的糖原存储。