胃和食道的问题可以通过烧灼来缓解，烧灼过程中，受影响的细胞被移除，用电或化学方法烧灼以防止复发。胃溃疡通常用类似的方法治疗。烧灼手术通常没有长期的副作用;然而，由于胃痛或喉咙痛，某些类型的食物在烧灼后可能难以进食。虽然一个人的饮食不需要改变烧灼后的胃溃疡，某些饮食的改变可以帮助一个人避免疼痛或不适，促进愈合和避免复发。

辛辣食物

长期以来，人们认为避免辛辣或酸性食物有助于治疗胃溃疡。然而，研究表明事实并非如此——食用辛辣食物可能与消化性溃疡的形成或生长没有什么关系。然而，这些食物可能会导致其他问题，如胃酸反流，这将是一个特别不适的溃疡手术后的几天。如果你难以食用辛辣或酸性食物，手术后避免进食可能是正确的选择。一旦你感觉好了，慢慢地将它们重新引入你的饮食中——它们不会损害你的胃或导致更多的溃疡形成。

饮食安排

胃溃疡烧灼治疗后，你的正常饮食计划可能会发生巨大变化。事实上，大多数类型的胃手术都会导致用餐时间的改变——患者有时会感到食欲减退，或者觉得自己很快就饱了。在你觉得舒服的时候吃，吃让你感觉舒服的食物，但不要吃太多。溃疡烧灼后，你的身体可能需要适应某些类型的食物，可能需要一到两周的少食少餐来恢复正常的日常饮食习惯。和你的医生谈谈什么时间适合你。

纤维

饮食中缺乏纤维，加上大量消耗精制糖、脂肪和油，被认为与胃溃疡的形成有关。因此，重要的是要避免这些问题区域和增加你的纤维摄入量术后。高纤维饮食也被证明有助于溃疡烧灼手术后的愈合，并减少复发的机会1．即使从你的饮食中去除酒精或脂肪对你来说很困难，帮你自己一个大忙，在你的饮食中添加额外的纤维，或服用纤维补充剂。你可能会惊讶地发现自己感觉好多了，而且很快就开始有了这种感觉。