肝脏的主要功能是排毒身体并产生用于消化食物的胆汁。然而，肝脏还储存某些维生素，矿物，糖，调节脂肪储存并控制胆固醇的生产和排泄。通过中和有毒物质，从血液中施加醇并除去细菌，肝脏在保持身体健康方面发挥着重要作用。如果肝脏受损，健康，平衡的饮食可能有助于肝细胞再生。

维生素

由于肝脏过滤出未使用的营养物，因此过量的某些维生素会导致肝脏额外的应力。巨型维生素补充剂，尤其是含有大量维生素A和维生素D的补充剂，可以特别有毒。然而，补充肝脏健康的饮食可能是有益的，具有额外的维生素B络合物。

卡路里和碳水化合物

肝血管瘤的饮食

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碳水化合物应该是为肝脏健康设计的饮食中卡路里的主要来源2。增加的碳水化合物和脂肪的消耗可能会阻止蛋白质分解，将其保存在体内。但是，监控热量是很重要的。过多的卡路里，特别是以碳水化合物的形式，可能导致脂肪沉积在肝脏中形成，导致肝脏的进一步压力。平均而言，一个人需要每磅重量每天约15卡路里，以满足他的日常热量需求。

钠

肝病会导致体内的液体保留，尤其是腹部或手脚。由于钠可以增加体内的流体量，因此减少饮食中钠的量可以帮助降低过量流体的水平。虽然大多数食物含有少量钠，表盐和加工食品往往含有大量。含有更多每份每份300mg钠的食物被认为是高钠，应该避免。

蛋白质

已知损害肝脏的食物

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肝脏在蛋白质消化中发挥着重要作用。随着蛋白质被细分，形成氨的废物。健康肝脏可以摆脱这些毒素的身体，但是，如果肝脏受到损害，毒素可以在血液和组织中积聚。这种毒素的积累可能导致疲倦，恶心，呕吐，遗忘和精神上的混乱。为了避免这种情况，肝再生的饮食可能仅含有每千克体重的约1g蛋白质。

酒精和毒品

为了使肝脏有机会再生，避免能够强调肝脏的物质。由于酒精通过肝脏过滤出身体，因此应避免所有形式的酒精，直到肝脏有机会重建。还避免含有乙酰氨基酚的药物，因为醇，乙酰氨基酚通过肝脏过滤。某些草药补救措施，如COMFREY，MARGOSA油，伴侣茶和粉末也可能对肝脏有毒，特别是如果肝细胞已经受损。