果糖是一种天然的简单糖，在所有水果，果汁和蔬菜中都有不同量的糖。对于许多人来说，即使是少量果糖也会引起吸收不良或肠道不适。与加工的食物相比，新鲜或新鲜的冷冻水果和蔬菜可以更好地耐受性，以消除高水平的果糖引起的气体，腹胀，腹部痉挛和腹泻。

水果

果糖含量最高的食物可能引起肠道问题，包括李子，梨，樱桃，桃子，苹果，李子，苹果酱，苹果汁，苹果汁，梨汁，苹果酒，苹果酒，葡萄和日期。根据弗吉尼亚大学卫生系统，对消化道影响最小的易于消化的水果是菠萝，草莓，覆盆子，黑莓，柠檬，柠檬，鳄梨，鳄梨，香蕉，大黄和橙子。

蔬菜

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热量会导致果糖的损失，因此煮熟的蔬菜可能比原始耐受性更好。果糖的食物包括芦笋，花椰菜，青椒，西兰花，绿叶蔬菜，芹菜，蘑菇，黄瓜，豆类和根蔬菜。据弗吉尼亚大学卫生系统称，西红柿，玉米，胡萝卜和地瓜含有最多的果糖。

果糖不耐受

据专门用于食品不耐受的网站，有30％的人患有果糖吸收不良，这是小肠无法分解或吸收糖的糖敏感性。果糖敏感性会引起糖的渴望，情绪障碍和抑郁症。果糖吸收不良会抑制养分的吸收，这会导致长期作用，例如贫血，不健康的皮肤和头发以及骨质疏松症。据食品Intol称，遗传性果糖不耐症是一种罕见的遗传疾病，可以持续生命。它在体内产生无法产生酶分解果糖的酶。如果没有受限的无果糖饮食，就有严重疾病在内的风险，包括肝衰竭。

健康

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根据《营养杂志》上的一份报告，高果糖消耗可能会增加痛风和肾结石的风险。过量的果糖可能会增加甘油三酸酯，因此不建议大量果糖摄入。明尼苏达大学医学系的一项研究发现，水果和蔬菜中的果糖不应引起适度消费的糖尿病患者的关注。明尼苏达大学内分泌学和糖尿病学教授约翰·P·班特尔（John P. Bantle包括糖尿病患者的饮食中。

体重增加

果糖过多会诱导瘦素耐药性，这可能会导致体重增加，并结合高高的高热量饮食。盖恩斯维尔佛罗里达大学医学院的六个月研究，并发表在《美国生理学杂志》上，使用了两组大鼠，发现高果糖饮食会产生较高的血液甘油三酸酯水平。无果糖饮食的大鼠通过少吃的饮食来正常反应瘦素。