维生素C是一种水溶性维生素，这意味着它不存储在您的体内。您通过饮食或补充剂消耗的任何多余的尿液都会通过尿液排出。虽然您的身体努力消除不需要的任何维生素C，但它可能会在此过程中引起胃肠道困扰。如果您服用维生素C补充剂，请让您的医生知道它不会与任何药物相互作用。

维生素C的好处

维生素C以帮助您的免疫系统抗击外国细菌，使您健康，但它还具有其他好处。通过避免永久损害细胞的自由基，它的作用像抗氧化剂。您需要维生素C来帮助制作胶原蛋白，这是皮肤，结缔组织和骨骼的组成部分。没有足够的维生素C，您的免疫系统可能会受到损害，胶原蛋白可能会分解，并且您可能会遭受增加的炎症。为了维持这些日常功能，女性需要75毫克的维生素C，而男性则需要90毫克。

补充剂的吸收

维生素C毒性的症状

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美国国立饮食补品卫生研究院说，只要您将每日总剂量保持在最低30至180毫克，您就可以吸收70％至90％的维生素C补充剂。每天摄入1 g或更多，可将吸收降低到小于50％。维生素C的过度不足以作为无代谢的抗坏血酸传播您的肠道，随着身体的作用，增加了胃的困扰。

负面影响

虽然维生素C通常高剂量安全，但过多会导致一些不适。一次食用过多的维生素C会导致胃痉挛，腹胀和腹泻，因为您的肾脏正在拉水以将其稀释以排泄。这些负面影响是不愉快的，但通常是无害的，并且会自行解决。根据俄勒冈州立大学的Linus Pauling Institute，避免将您的摄入量限制在少于2,000毫克或2 g的情况下，避免产生这些副作用。每天有10,000毫克或10 g，可能会引起严重的健康问题，例如肾结石，出生缺陷和动脉粥样硬化。

饮食中的维生素C

维生素B12过多的副作用

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饮食中维生素C过多的维生素C可能会导致维生素C的胃部不适，而不仅仅是补充维生素C。各种水果和蔬菜都装有维生素C。1/2杯红辣椒片的份有95毫克，一个中猕猴桃提供70毫克，1杯整个草莓提供100毫克1/2杯蒸西兰花提供50毫克。这些食物中有许多，例如柑橘类水果和辣椒，因为它们是酸性或难以消化的，因此胃部不适。