疱疹会在最糟糕的时候爆发，有时感觉它们永远不会消失1．幸运的是，很多关于饮食和疱疹之间关系的研究正在进行中1．根据herps-coldsores.com网站，影响疱疹严重程度和持续时间的最重要的酶是引发疱疹的精氨酸和阻碍疱疹的赖氨酸1．食用低精氨酸、高赖氨酸的饮食可能是对抗疱疹爆发最重要的事情1．还有一些额外的维生素和矿物质也需要考虑。

避免食用的食物

当疱疹爆发时，你应该尽量避免精氨酸含量高的食物1．精氨酸基本上为疱疹病毒的存活提供了必要的食物1．高精氨酸食物包括:

• 咖啡
  
• 巧克力
  
• 坚果
  
• 燕麦片
  
• 葡萄干
  
• 种子
  
• 全麦面包
  
• 糙米
  
• 椰子
  
• 小扁豆

在流感爆发期间，你也应该避免食用柠檬酸含量高的水果，如橙子和葡萄柚。一般来说，你应该避免加工食品和人造可乐饮料。

吃的好食物

赖氨酸疱疹饮食

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另一方面，赖氨酸在疱疹爆发时可以对抗疱疹，并有助于预防疱疹爆发1．赖氨酸含量高的食物包括:

• 奶酪
  
• 鸡
  
• 鸡蛋
  
• 鱼
  
• 牛奶
  
• 土豆
  
• 牛肉
  
• 啤酒酵母
  
• 酸奶
  
• 豆芽
  
• 鳄梨
  
• 木瓜
  
• 芒果
  
• 杏子
  
• 苹果
  
• 无花果
  
• 甜菜
  
• 羊肉

其他饮食注意事项

西兰花、卷心菜和球芽甘蓝含有一种被称为吲哚-3-甲醇(I3C)的化合物，可能对抑制疱疹有效1．绿茶也是一种很好的饮食，因为它含有抗病毒和抗氧化的特性。大多数有机草本绿茶或白茶都很好。食用大量的豆芽，因为豆芽含有强大的酶和维生素，甚至比实际的蔬菜本身还要多。尽量生吃水果和蔬菜，而不是煮熟，因为煮熟的蔬菜维生素含量通常较低。喝新鲜的蔬菜和果汁对免疫系统和你的整体健康有奇效。市场上也有一些很好的酶和维生素补充剂，可以帮助控制疱疹1．