脂肪肝是一种以脂肪在肝脏积聚为特征的疾病，饮酒者和不饮酒者都可能发生。虽然一些肝脏脂肪是常见的，但肝脏中过多的脂肪会导致炎症和瘢痕，最终发展为肝功能衰竭。贫血是一种红细胞缺乏症，常伴有脂肪肝。

肝功能

你的肝脏就像血液的过滤器，清洗血液中的杂质，提取营养和其他物质，如药物进行处理。根据俄亥俄州立大学医学中心(Ohio State University Medical Center)的数据，在任何时候，你的肝脏都能储存一品脱左右的血液供应，约占你血液供应总量的13%。血液从胃和肠经肝动脉流入肝脏。在肝脏中，营养物质和其他物质被分解，从而更容易被人体利用或排出体外。你的肝脏产生胆汁，胆汁分解脂肪，带走废物。它还储存铁和处理血红蛋白，在红细胞中发现的携氧蛋白质。

脂肪肝

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非酒精性脂肪肝是指你的肝脏难以分解脂肪，导致脂肪在肝组织中堆积1。脂肪肝的确切病因尚不明确1。然而，肥胖、高胆固醇、高甘油三酯和代谢综合征都是危险因素。脂肪肝在酗酒者中很常见。酒精性脂肪肝引起炎症，导致瘢痕形成，最终可能退化为肝硬化，这是一种以肝功能下降和最终衰竭为特征的终末期肝病。

脂肪肝与贫血

根据2009年10月发表在《世界胃肠病学杂志》上的西班牙研究报告，大约75%的慢性肝病患者会出现贫血。**贫血是一种身体缺乏红血球的状况，而红血球是向全身运输氧气的3.。它是由红细胞生成不足、导致红细胞丢失的出血或红细胞的破坏速度超过身体产生红细胞的速度引起的。在肝脏疾病的情况下，血液进入胃肠道出血是贫血的一个主要原因。

治疗

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酒精性脂肪肝的第一道治疗是戒酒。根据肝脏损伤的程度，你的医疗服务提供者也可能会推荐其他干预措施。对于非酒精性脂肪肝，干预措施包括改变生活方式，如减肥;锻炼;富含天然水果、蔬菜和全谷物的饮食;增加鱼类、坚果和橄榄油中含有的健康脂肪的摄入量;减少饱和脂肪的摄入1。