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糖尿病患者应该吃低饱和脂肪和反式脂肪、添加糖、胆固醇和钠的食物。根据美国糖尿病协会的说法,糖尿病患者最好的食物选择是蔬菜、水果、全谷物、脱脂乳制品、瘦肉、家禽、鱼和豆类256。这些食物有助于糖尿病患者控制血糖和减轻体重,使血糖管理更容易。在改变你的饮食之前,向你的医生咨询你的个人需求。
复合碳水化合物
碳水化合物对血糖的影响最大,所以糖尿病患者在选择碳水化合物时需要特别小心。这些类型的碳水化合物需要更长的时间来分解身体,它们不会像蛋糕、饼干、糖果和含糖饮料中的碳水化合物那样导致血糖急剧上升。
有益心脏健康的鱼
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鱼类富含多不饱和脂肪,是肥肉的良好替代品。富含脂肪的鱼类,如金枪鱼、鲑鱼和鲭鱼,都富含omega-3脂肪酸,有助于降低甘油三酯。MayoClinic.org指出,糖尿病患者应该每周至少吃两次鱼。烘烤,蒸或烧烤你的鱼是最健康的菜肴,避免炸鱼和高汞品种,如方头鱼,箭鱼和鲭鱼。
- 鱼类富含多不饱和脂肪,是肥肉的良好替代品。
- 富含脂肪的鱼类,如金枪鱼、鲑鱼和鲭鱼,都富含omega-3脂肪酸,有助于降低甘油三酯。
健康的脂肪
不像动物性食物中的饱和脂肪会提高胆固醇,植物性食物中的多不饱和脂肪和单不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平。糖尿病患者患心脏病和中风的风险增加,所以在饮食中包括这些健康脂肪的来源是很重要的。只是一定要保持你的份量小,因为这些食物都是高热量的。
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你在吃饭时喝什么对你的血糖控制和体重有很大的影响。据美国糖尿病协会称,糖尿病患者应该选择水、无糖茶和咖啡、无糖苏打水和其他低或无热量饮料和混合饮料256。酒精可以适度消费,女性每天喝一杯,男性每天喝两杯。一杯酒等于5盎司葡萄酒,12盎司啤酒或1。5盎司烈酒。美国糖尿病协会建议,对糖尿病患者来说,最好的酒精饮料是淡啤酒、葡萄酒汽水和烈酒,再配上不含卡路里的苏打水256。
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参考文献
作家生物
乔迪·布雷弗曼(Jody Braverman)是亚特兰大的一位专业作家和编辑。她曾在巴黎美国大学学习创意写作,并获得马里兰大学英语文学学士学位。她还获得了NASM的私人教练认证,以及YogaWorks的200小时瑜伽教师认证。