胆囊是一个小梨形器官，可为肝脏存储胆汁。根据梅奥诊所的说法，高脂饮食使一个人有胆结石的风险1。胆结石是胆囊中硬化胆固醇的沉积物1。当这些胆结石引起堵塞时，发生胆囊攻击1。脂肪或辛辣食物通常会引发胆囊攻击，应避免。

蛋黄酱

蛋黄酱由鸡蛋，盐，脂肪油和其他调味料制成。这种调味品含量很高。完全避免蛋黄酱。相反，选择更健康的替代品，例如普通芥末或有机番茄酱。避免用香料和胡椒制成的芥末。

肥肉

如果您有胆囊问题，可以避免5种食物

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牛肉，猪肉甚至鸡肉的脂肪切割都可以带来胆囊袭击。如果您喜欢肉，请选择瘦鸡肉，火鸡或鱼。猪肉脂肪含量高，因此这是您可以吃的最糟糕的肉类。牛肉也具有高脂肪含量，因此，除非牛肉非常瘦，否则避免牛肉。减少多余的脂肪，每次吃肉，每次吃肉。避免在肉上放太多香料，因为诸如Cayenne Pepper之类的香料会引发攻击。

高脂零食食品

小吃食品，例如薯片，玉米片，饼干，蛋糕和花生脆性，脂肪含量很高。避免所有高脂零食和油炸食品。健康的替代小吃包括苹果薯条，香蕉薯条，枣和其他干果以及新鲜水果。

冰淇淋

推荐饮食来处理胆结石和胆道绞痛

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冰淇淋是一种高脂甜点，应避免。冰淇淋的健康替代品包括低脂冷冻酸奶和低脂冷冻水果棒。

红辣椒

红辣椒是一种辛辣的食物，通常被添加到墨西哥菜肴中。避免吃添加这些辣椒的红辣椒或食物。如果您喜欢辣椒，请选择淡淡的胡椒粉，例如绿色或黄色的辣椒。贝尔辣椒是沙拉和其他菜肴的美味味，但不是辣。