肝脏是您身体的重要器官之一，其主要功能是从食物中消化和存储营养，并帮助从血液中清除有害物质。重要的是要监测摄入钠，糖，脂肪和酒精以保持肝脏健康。

减少钠和糖的摄入量

高糖和盐的饮食可能对您的肝脏有害，太多盐会导致您的身体保留液体2。成人钠的足够摄入量为每天1,500毫克，因此仔细阅读营养标签很重要，以鉴定每份钠或更少的钠或更少的食物。高糖饮食还使您面临更大的肥胖风险和肝脏压力2。与其食用饼干和甜甜圈等简单的碳水化合物，不如选择复杂的碳水化合物，例如全麦和新鲜蔬菜。

限制脂肪的摄入量

过多的脂肪会增加您的肥胖风险和非酒精性脂肪肝疾病。根据2010年美国人的饮食指南，您应该从脂肪中获得不超过每日卡路里的20％至35％。更具体地说，将饱和脂肪的摄入量减少到总卡路里不到7％，并消除了反式脂肪的摄入量。人造黄油，饼干和高脂肉等食物含有不健康的脂肪。