引起胆囊疼痛的食物，如高脂肪或高胆固醇的食物，会引发胆结石发作。另外，某些饮食选择可能会首先增加你患胆结石的风险2。**

提示

高胆固醇和高脂肪食物会导致胆囊疼痛，而且一些饮食因素首先与胆囊结石的形成有关。胆结石与饱和脂肪、糖和胆固醇的高摄入量有关。

一般来说，油炸食品，辛辣食物，脂肪食品和添加糖的任何高度都可以有助于胆囊攻击。如果你知道你有胆结石，请注意哪些食物触发胆囊疼痛攻击，尽力减少或消除它们2。如果你需要摘除你的胆囊，询问你的医生在你的恢复期间推荐什么饮食6。

什么导致胆囊疼痛?

某些人群比其他人更容易患胆结石，包括女性、老年人、有胆结石家族史的人、肥胖人群和经历过快速减肥(如减肥手术)的人2。**原因：

• 某些人群比其他人更容易患胆结石
  
• 其中包括妇女
  
• 年纪大的人
  
• 有胆结石家族史的人
  
• 肥胖的人
  
• 经历过快速减肥的人
  
• 比如减肥手术2

导致胆囊疼痛的食物

甘油、乙二醇

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的宾夕法尼亚州立大学米尔顿·s·好时医疗中心注意，某些食物也与胆结石有关24。胆结石的发作与肉类和奶制品中大量摄入的饱和脂肪、糖和胆固醇有关。相反，食用坚果，纤维，维生素C-丰富的食物和咖啡减少您开发胆结石的风险2。

在吃了高胆固醇或高脂肪的食物后，你可能更容易发生胆结石。如果你知道你有胆结石，尽量避免高脂肪食物2**一些简单的替代方法包括减少红肉的摄入，多吃瘦肉或鱼，在烹饪肉类之前切掉任何可见的脂肪，烘烤或烧烤你的蛋白质，而不是用油煎，喝低脂牛奶和酸奶。

如果你担心胆囊发作，你的医生可能会分享一份导致胆囊疼痛的食物清单，这样你就可以知道哪些食物应该避免。它也可能对记饮食日记记录几周的胆囊发作，看看是什么食物引起的。

阅读更多:患胆结石时应避免的食物

胆囊饮食菜单想法

• 吃大量纤维。根据这一点加拿大肠道研究协会在美国，高摄入量的不溶性纤维可以降低胆囊手术的风险5。* *高纤维的食物包括全麦面食，覆盆子，梨，爆米花，糙米，苹果，西兰花，甜玉米和生胡萝卜。包括:

• 高纤维的食物包括全麦面食
  
• 树莓
  
• 梨
  
• 爆米花
  
• 糙米
  
• 苹果
  
• 西兰花
  
• 甜玉米
  
• 生的胡萝卜。

手术后理想的胆囊饮食

胆囊污泥的饮食

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有些人可能需要摘除胆囊，这是一种称为胆囊切除术的手术。手术可以通过腹腔镜手术或通过更大的切口进行，完全恢复时间为几周。如果你做过胆囊切除手术，你的医生可能会建议你在恢复期间限制饮食。

根据这一点梅奥诊所，有些人摘除胆囊后经常腹泻267。为了帮助防止这一点，诊所在纤维脂肪和高纤维中较低的手术后建议胆囊饮食6。在你的消化系统安定下来之前，坚持食用每份脂肪含量不超过3克的低脂食物。你也应该避免引起或加重腹泻的食物，包括咖啡因和糖。

的克利夫兰诊所建议每天少吃多餐，而不是三顿大餐67。其他关于术后胆囊饮食的建议包括:避免辛辣食物，记录任何胃肠道症状，慢慢恢复高纤维食物的饮食6。**