嘌呤是存在于大多数食物中的物质1．当你的身体在消化过程中代谢嘌呤时，它会形成一种叫做尿酸的废物。通常情况下，肾脏可以毫无困难地排除尿酸，但对一些人来说，身体产生过多或肾脏排除过少。过量的尿酸结晶并沉积在关节中，导致一种叫做痛风的关节炎。一些导致痛风的风险因素，如遗传，是你无法控制的，但你可以通过吃低嘌呤的食物来控制你体内的嘌呤水平。

坚果

因为所有的坚果嘌呤含量都很低，关节炎基金会指出，你不需要在痛风饮食中限制它们。坚果和坚果酱也是很好的蛋白质来源。因为所有的肉类和鱼类都含有大量或适量的蛋白质，所以用坚果或坚果酱来代替你饮食中的一些动物蛋白。成人的膳食建议是每天摄入5到6盎司的肉和豆类食物。根据美国农业部的数据，一汤匙花生酱相当于一盎司的这种食物，半盎司坚果或种子相当于一盎司的这种食物2．

水果和蔬菜

导致痛风的食物清单

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纽约大学朗格尼医学中心建议，如果你患有痛风，所有的水果和果汁都是安全的，因为它们的嘌呤含量低3.．大多数蔬菜的嘌呤含量也很低，但蘑菇、青豆和干豌豆、干豆、芦笋、花椰菜和菠菜中都含有适量的嘌呤。如果你已经有痛风，你可能需要限制这些食物;然而，“哈佛医学院家庭健康指南”报告称，大量摄入富含嘌呤的蔬菜并不会增加患爱游戏ayx娱乐官网痛风的风险。

谷物

如果你有痛风，所有的谷物产品，包括意大利面、大米和面包，都可以安全食用。然而，纽约大学朗格尼医学中心确实建议将燕麦片限制在每天不超过三分之二杯生麦片。关节炎基金会进一步指出，全麦谷物含有适量的嘌呤，而精制谷物嘌呤含量较低1．

鸡蛋和奶制品

西梅汁和痛风

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如果你有痛风，可以吃鸡蛋、牛奶、奶酪和酸奶。为了控制体重，你应该只吃脱脂或低脂乳制品。《哈佛医学院家庭健康指南》引用的一项研究发现，摄入更多乳制品的男性患痛风的风险比摄入很少乳爱游戏ayx娱乐官网制品的男性低。鸡蛋和奶制品也是很好的蛋白质来源。用它们代替含有大量嘌呤的肉类和鱼类是降低嘌呤总摄入量的另一种方法。