肝脏在身体中表现了许多重要功能，包括解毒，营养物质的代谢和血液凝血因子的产生。虽然肝脏具有巨大的修复能力，但肝硬化或肝炎等某些条件可能会导致这种器官不能在最佳能力下运作这种严重的损害。由于其在消化过程中的巨大作用，在减少肝脏上的压力和防止功能的并发症中，饮食某种方式变得至关重要。通常，解决肝病的饮食着眼于更多的食物来避免，而不是在您的饮食中包含哪些食物。

警告

肝炎基金会国际促使对肝炎和其他肝脏疾病的毫无根据的营养/草药疗法促进了毫无根据的营养/草药疗法。虽然许多建议可能来自传统使用或在某种医学系统中有一些基础，但大多数人都没有被过度地解除了科学的有效性。此外，与某些处方药一样，许多草药可能对肝脏产生负面影响，如果您已经患有肝脏疾病，这将尤其成分。

专业指导的重要性

肝硬化的均衡饮食

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肝脏在食物中转化为能量的大部分。患病肝脏不能有效地进行这一点，使肝硬化患者和其他肝脏问题中的营养缺乏症。您还需要限制某些类型的食物的事实可以复制这个问题。在设计肝脏饮食时经验丰富的营养师或其他健康专业人员可以帮助您创建一个饮食计划，以确保足够的营养，同时确保您解决饮食的局限性。

蛋白质的考虑因素

蛋白质具有复杂的结构，比其他类型的营养成分更难以破裂。它的崩溃也会导致浪费产品。通常运作的肝脏可以有效地处理蛋白质，但患病肝脏不能。马里兰州医疗中心大学指出，过量的蛋白质摄入量可以增加血液中的氨水量，导致肝脏脑病的病症，这导致混乱和迷失方向1。您的医生或营养师可以建议每天消耗多少蛋白质。肝炎基金会国际建议将重量分成两半以确定您的每日摄入量。植物蛋白是否优于动物蛋白质的辩论，但基础指出，您可能会更好地忍受非动物来源。一般来说，瞄准瘦来源，如鱼，没有皮肤的鸡肉，而瘦肉的瘦肉，如牛腩和T骨。

如果你有肝硬化，马里兰州Maryland Medical Center和Mayo诊所的谨慎警告1。生海鲜有一个可恶化症状的细菌。

减少盐摄入量

阿特金斯饮食和肝脏问题

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肝脏问题可能导致体内各个部位的流体积聚。如果您体验这些问题，您需要限制盐消耗。新鲜的食物将使您在实现这一目标时花费长时间，因为它们自然不含钠。包装和加工的食物，如罐头汤和蔬菜，准备食物和冷切割通常含有大量的盐。用替代柠檬汁，黑胡椒和其他草药进行调味料。

碳水化合物和肝功能

肝炎基金会国际解释说，通过在肝脏上产生脂肪沉积，饮食大量碳水化合物可以干扰肝功能。快速消化的碳水化合物，如白粉食品和含糖饮料和食物是最有问题的;它们造成大量胰岛素，导致身体存放更多的脂肪。观看您的摄入这些“糟糕”碳水化合物，并专注于更好的谷物，水果和蔬菜等更好的。