蜂蜜经常被认为是一个更健康的甜味剂替代品，因为它更自然 - 像龙舌兰糖浆，黑色带糖蜜和枫糖浆。但是，无论您是吃精制的餐桌糖还是蜂蜜，您的身体都以同样的方式做出反应。糖是糖。如果您有糖尿病，或者尝试在控制下保持血糖水平，您可以在饮食中包含少量蜂蜜，但您需要先了解它如何影响您的血糖水平以及服务尺寸是合适的。

蜂蜜

蜂蜜的味道和营养价值可能略有不同，具体取决于蜜蜂使用的鲜花类型以产生蜂蜜。平均而言，1茶匙蜂蜜含有约21卡路里和5.8克碳水化合物。碳水化合物包含淀粉，糖和纤维，但在蜂蜜的情况下，所有碳水化合物都是糖的形式。与常规表糖相比，蜂蜜实际上含有更多每份糖和碳水化合物，每茶匙有16卡路里和4.2克碳水化合物。

碳水化合物和血糖

肛门裂缝的锻炼

学到更多

除纤维外，所有碳水化合物都可以提高血糖水平，无论它们来自蜂蜜，面包，米饭，土豆，糖果，水果或餐糖。如果您有血糖仪，则可以进行实验。采用特定量的碳水化合物并在进食后以确定的间隔监测血糖，您会发现您吃的碳水化合物转化为糖，一旦吸收到血液中，含碳水化合物的食物升高了您的血糖水平。如果你没有糖尿病，你的身体会迅速释放胰岛素，以防止你的血糖水平升高，但如果你有糖尿病，你的血糖水平可以很容易地超出你血糖水平所需范围的上限。

血糖生成指数

血糖指数或GI是一种有用的工具，用于估计碳水化合物转化为糖并吸收到血液中的速度如何。GI范围在0到100之间，GI值越高，血糖水平的升高。蜂蜜具有低于中等GI值，在35到58之间变化，具体取决于蜂蜜的类型。作为比较的基础，表糖的GI具有60的培养基，白面包具有70的GI和纯葡萄糖，或葡萄糖，具有100的GI。因此，蜂蜜与较慢且较小的增加相关您的血糖水平与表糖，白面包和纯葡萄糖相比。

蜂蜜在你的饮食中

糖尿病患者可以吃黑麦面包和pumpernickel面包吗？

学到更多

就像任何其他甜味剂一样，蜂蜜应该在你的饮食中谨慎使用。虽然蜂蜜具有相对较低的GI值，但吃大量蜂蜜可以显着提高血糖水平，使它们超过所需的范围。例如，尝试使用大约1/2茶匙蜂蜜来轻度甜蜜甜蜜的茶，普通酸奶，碗钢切燕麦或冰沙。如果使用蜂蜜烘焙，请尝试使用配方中的一半甚至三分之一，以降低碳水化合物和糖摄入量，并使血糖水平更稳定。