绞碎的牛肉和绞碎的火鸡都富含蛋白质，但这并不是这两种肉类提供的唯一营养。在绞碎的牛肉、绞碎的火鸡和其他食物中所含的一种较不有益的营养素是胆固醇。血液中胆固醇水平高会增加患心脏病的风险，所以为了达到最佳的健康状态，你应该限制每天的摄入量。

胆固醇概述

虽然经常使用单数术语“胆固醇”，但您的身体有两种类型的胆固醇，HDL，被认为是健康的，并且被认为是不健康的LDL。HDL可以帮助去除血管中多余的胆固醇，但LDL在血管中均产生，可以限制血流，这增加了心脏病的风险。在您的饮食中消耗过多的胆固醇可能会增加血液中LDL的量。

胆固醇在碎牛肉中

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碎牛肉在胆固醇中高，每100克服务中有84毫克，其等于约3.5盎司。这种胆固醇量包含美国心脏协会建议的300毫克的28％。本组织解释说，如果您已经患有冠心病的高胆固醇水平或患有冠心病，您应该将每日胆固醇摄入到200毫克，因此100克地牛肉包含42％的推荐。

土耳其的胆固醇

地面土耳其胆固醇高于碎牛肉，因为每个100克含有93毫克。该含量包含31％的300毫克每天300毫克，其中47％的当时每天有200毫克的摄入量为现有胆固醇问题。

碎牛肉营养亮点

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碎牛肉在卡路里较高，每100克服用295次。那些服务还提供23克蛋白质，22克脂肪，无碳水化合物。碎牛肉富含钾和硒，但也高饱和脂肪，每100克服务9克。

地面土耳其营养亮点

地面土耳其提供了多于胆固醇;它富含蛋白质，每种100克服用27克。100克的卡路里含量高，203个，但含有碳水化合物。地面土耳其含量高，含量超过10克总脂肪，每100克服用含量小于3克饱和脂肪。地面土耳其富含钾，硒，胆碱和维生素A。