多巴胺和血清素是大脑中被称为神经递质的化学信使。多巴胺刺激愉悦和警觉性。5 -羟色胺刺激平静和睡眠。根据发表在《分子精神病学》杂志上的研究，这些神经递质的水平与情绪间接相关。任何一种或两种失衡都与情绪障碍有关。l-酪氨酸和l-色氨酸是蛋白质食物中的氨基酸，它们与维生素B6一起，在大脑中产生多巴胺和血清素。2003年发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究表明，高复杂碳水化合物、低蛋白质的膳食可以增加这些可以穿过血脑屏障的氨基酸的数量。

早餐前喝一杯新鲜果汁，补充500毫克l -酪氨酸和25毫克维生素B6。l -酪氨酸和维生素B6可以增加大脑中的多巴胺水平。

吃一顿含有未经加工的复杂碳水化合物的早餐，比如全谷物粥配水、苹果汁或豆奶。早上的目标是通过增加进入大脑的l -酪氨酸水平来增加多巴胺的产生。牛奶蛋白质含量高，可能会降低l -酪氨酸的可用性，而l -酪氨酸可以进入大脑。

午餐多吃富含l -酪氨酸或l -苯丙氨酸的蛋白质食物。午餐的目标是获得你日常所需的大部分蛋白质。根据西雅图华盛顿大学苯丙酮尿症诊所的研究，乳制品、鱼类、家禽、肉类、鸡蛋、豆类和坚果是l -苯丙氨酸的良好来源，这种氨基酸在人体内产生l -酪氨酸。

晚餐吃高碳水化合物，如全谷物;低蛋白;同时还含有大量的新鲜蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。晚上的目标是通过增加进入大脑的左旋色氨酸水平来增加血清素的产生。

每晚睡前一小时，喝一杯新鲜果汁，服用500毫克左色氨酸和25毫克维生素B6补充剂。左旋色氨酸和维生素B6可以增加大脑中的血清素水平。