当你想到大蒜和柠檬时，你可能会想到用它们来调味鱼或自制油醋汁。但这些刺激性强效的食物也有促进健康的功效。大蒜和柠檬可能有帮助的一种方式是增强动脉的健康。当“坏”胆固醇水平过高时，它会在你的动脉壁上积聚。这会减少血液流动，使你有患心脏病或中风的风险。虽然有药物可以降低有害胆固醇，但自然的饮食改变，比如多吃大蒜和柠檬，也可能对你有益。

宿务医生医院的宿务心血管中心建议，在日常烹饪中多吃大蒜。这是吃更多大蒜最简单、最便宜的方法。大蒜是沙拉酱、意大利面、汤、炖菜、烤肉、烤蔬菜和炒菜的美味配料。

试试大蒜补充剂。如果你不喜欢食物中大蒜的味道，但又想从大蒜中获益，对你的动脉和心脏健康有益，大蒜补充剂是有用的。然而，补充剂不受FDA监管，所以它们的成分可能是有问题的。在尝试大蒜补充剂之前，向你的医生咨询。

用柠檬煮。柠檬含有极高的维生素C。美国饮食协会指出，维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以对抗自由基这种有害物质，因此有助于保护身体免受心血管疾病的侵害。柠檬汁可以用在沙拉酱、腌料和鸡肉、猪肉和鱼的酱汁中。柠檬皮可以磨碎做成烘焙食品、沙拉和酱汁，挤一点柠檬可以在热茶或冰茶中增加刺激性。尽可能多吃柠檬，以获得最大的抗氧化功效。