如何简单地测量水果中的柠檬酸
柠檬，柠檬，橙子和葡萄柚等柑橘类水果含有柠檬酸，并且在2至6之间的pH范围 - pH是确定酸性或碱性物质的中性pH值为7的pH值。例如，在7.3至7.4时略微为碱性。可以简单地用大多数药房购买的pH测试条来简单地测量水果中的柠檬酸量。
用刀将水果切成两半。
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将pH测试带在水果内部的表面上滑动。确保条纹从果汁中弄湿。
等待30秒，并注意测试条的颜色更改。每种测试的水果的颜色变化都会有所不同。
- 柠檬，酸橙，橙子和葡萄柚等柑橘类水果含有柠檬酸，并且在2至6之间具有pH范围 - pH是确定酸性或碱性物质的中性pH值为7的规模。
- 可以简单地用大多数药房购买的pH测试条来简单地测量水果中的柠檬酸量。
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将pH测试条上的颜色与测试带包装随附的图表进行比较。两者之间的颜色将不是完全匹配的，因此进行近似以确定水果的pH值。
尖端
进行第二次测试以确认您的结果。
测试多个水果，因为pH值将根据水果品种，年龄和糖含量略有变化。
警告
切割圆形水果（例如橙色）时要谨慎 - 因为刀片将有趋势从表面滑落，除非刀锋利。
参考
资源
- 最佳运动营养；迈克尔·科尔根
作家简历
杰克·卡尔特曼（Jack Kaltmann）是一位位于拉斯维加斯的作家，在企业传播方面拥有超过25年的专业经验。他是《美国艺术家》和《功夫内部》等国家出版物的几本书和专题文章的出版作者。卡尔特曼（Kaltmann）拥有迈阿密大学（Miami University）的英语艺术学士学位，并且是一名已退休的全国认证私人教练。