您的身体会产生自己的胆固醇，因此，每当您吃高胆固醇或饱和脂肪的食物时，就会增加身体的供应。饱和脂肪还会提高您的胆固醇水平。根据美国心脏协会的说法，每两个美国人中有一个患有高胆固醇。胆固醇和饱和脂肪主要来自包括火腿在内的动物来源。

新鲜的火腿

新鲜的，固化的火腿的胆固醇含量最显着的差异取决于您是否在进食前切掉脂肪。大多数新鲜的火腿都有一层厚的脂肪，可在烘烤过程中保持湿润。如果您在食用前将其切掉，则每3盎司消耗47毫克的胆固醇。食用和4.68克饱和脂肪。如果您不切掉它，这些水平会跃升至53毫克的胆固醇和14.25克饱和脂肪。胆固醇中从猪腿上切下的火腿通常更高，约80毫克。

火腿罐头

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罐装火腿往往比新鲜购买的火腿更瘦，因此胆固醇含量略低，每3盎司约35毫克。服务。相同尺寸的食用也有7.17克脂肪。

午餐肉

作为午餐肉的一片“无脂”火腿的加工，其胆固醇含量最少。它仍将向您的血液传递6毫克的胆固醇，另一颗0.035克的饱和脂肪。一片常规的午餐火腿大约胆固醇，32毫克。它还具有4.88克脂肪，有显着差异。

风险

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当您吃脂肪和胆固醇时，它们不会溶解在您的血液中。您的身体将它们存储在脂蛋白中，这些脂蛋白的作用很小，可以将它们带到您的血液中。低密度脂蛋白或LDL胆固醇可以与那里的其他脂肪物质结合，并可以开始堵塞动脉的壁。如果其中一个脱离了您的动脉壁，它就会成为血块。如果凝块阻止您的血液进入您的心脏，可能会引起心脏病发作。如果它阻断了大脑中的动脉或向大脑提供血液流动，则可能会导致中风。

建议

由于各种火腿产品之间的胆固醇含量有很大的差异，因此您不一定要终身发誓要保护自己的健康。低脂或无脂午餐火腿仍然可以给您带来口味，但没有所有胆固醇的影响。还要避免定期吃火腿并在特殊场合保存。