Kefir是一种培养的牛奶饮料，浓稠，乳脂状稠度，提供简单或味道。传统上，它是通过将新鲜牛奶与kefir培养物组成的，由生活酵母和细菌组成。这是这些实时文化，提供了吉尔维尔，具有许多健康益处，包括帮助舒缓酸反流和其他胃肠道症状。这些有益的细菌，作为益生菌共同称呼，可以有助于抵消酸回流触发器。

酸反流基础知识

酸反流是美国的常见问题，25％至35％的美国人每月至少经历一次。它可以通过饮食，压力，吸烟，咖啡因，酒精，食物敏感性和肠道细菌的变化引发。许多人达到过柜台的药物，统称为质子泵抑制剂的药物。但饮食和生活方式的变化也可能有助于停止酸反流。

回流触发器

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有时酸反流的根本原因与您吃的食物种类一样简单。常见的回流触发器包括油炸食品，辛辣食物，柑橘，番茄食品，酒精和咖啡因。此外，超重，而不是消化食物，达到太少的镁，食物敏感性可能会触发回流。胃中的坏细菌的过度生长也有助于引起酸回流。这种细菌性失衡可以源于服用抗生素或在糖和加工食品中吃饮食。

凯菲尔的好细菌

因为它被发酵，Kefir富含酶和益生菌。Kefir培养物由乳酸菌和酵母制成，辅助消化系统的友好微生物，并有助于阻止胃中有害细菌的生长。Kefir通常含有几种主要益生菌菌株，包括乳酸杆菌和链球菌。这些益生菌类似但与在酸奶中发现的益生菌相似但不相同。

益生菌反流

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根据“令人毛骨悚然的胃灼热和酸反流的伟大的医生RX”的作者，已经发现Lactobaccillus非常有效地减轻酸反流等问题。2011年研究结果发现Lactobaccillus是对胃食管反流疾病大鼠的有希望的治疗方法。因为回流有许多不同的触发器，所以没有存在一定尺寸的解决方案。但Kefir中的Lactobaccillus和其他有益细菌可以在挫败酸反流症状中证明乐于助人。