对于许多人来说，在锅中油炸的气味是纯天堂。培根与早餐餐一起食用，是沙拉中的成分，但人们担心其高脂肪和钠含量不健康。许多公司已经得到了这个词，现在提供了土耳其培根，一种较低的钠，较低的脂肪替代品。现在有几家公司出售土耳其培根。尽管土耳其培根不被认为是整体健康食品，但与猪肉培根相比，它在数字游戏中的堆积效果要好得多。

考虑因素

尽管土耳其培根肯定比常规猪培根含有较少的脂肪和钠，但这并不意味着它是健康食品。它有点健康，但是两种类型的培根都是用硝酸钠腌制的肉。美国癌症研究所进行的一项研究清楚地表明，定期食用含有硝酸钠的加工肉，包括土耳其培根和常规培根，会增加患某些癌症的风险。土耳其培根和普通培根最好偶尔享受，不应成为日常饮食的一部分。

卡路里和蛋白质

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土耳其培根和普通培根列出的尺寸是一件，但这有点欺骗。煮熟时，一盎司的火鸡培根仍然是一盎司，但普通培根在烹饪过程中减轻了大约一半的重量。一片煮熟的猪肉培根，重8克，含有42卡路里，而一片14 g的火鸡培根含有25卡路里。大多数人一次有多个培根。这意味着三块猪培根的典型一面具有126卡路里，土耳其培根具有75卡路里。土耳其培根和常规培根都含有蛋白质。土耳其培根中每片有2克蛋白质，常规培根中的每片3 g。

脂肪

一片火鸡培根的总脂肪为1.5 g，其中0.5 g是饱和脂肪。这意味着三块总脂肪和1.5 g饱和脂肪。一块或普通培根的总脂肪为3 g，饱和脂肪为1 g，这意味着三片含有9 g的总脂肪和3 g饱和脂肪。美国心脏协会建议将您每天的脂肪摄入量限制为总卡路里的25％至35％，而饱和脂肪则不到7％。摄入大量饱和脂肪会增加心脏病发作和中风的风险。

钠

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常规培根每切有192毫克的钠；三片含576 mg钠。土耳其培根的钠少一些，每片135毫克，加起来三片405毫克钠。钠是必须通过饮食获得的必需营养素，因为它不是由人体制造的。健康的成年人每天应吃不超过2300毫克的钠。如果您患有心脏病，则应将钠摄入量限制为每天不到1,500毫克。