淀粉是一种由长链的糖分子制成的复杂碳水化合物。淀粉在某些水果和蔬菜中自然丰富。当你吃淀粉时，你的身体中的酶会破裂成简单的糖，提高你的血糖水平，诱导胰岛素反应。不用于能量的过量糖将作为脂肪储存在您的身体中。因此，降低的淀粉消费可能导致更好地控制胰岛素水平，更好的体重管理和整体健康。ayx绝地大逃杀

特征

M.D，M.D，M.D.于2000年开发，No-Starch饮食基于淀粉含量在食品上对血糖和胰岛素水平的影响。饮食的重点是帮助管理胰岛素水平，使其有利于糖尿病或胰岛素抗性的个体。Sobieraj强调，无淀粉饮食与其他低碳水化合物饮食等其他低碳水化合物饮食不同。No-Starch饮食没有特别限定您的热量摄入量。相反，它侧重于切割消耗以缓解胰岛素和血糖水平的压力。No-Starch饮食可以让您吃水果，大多数蔬菜，豆类和大多数乳制品，这些乳食禁止在其他低碳水化合物饮食中。

血糖指数，淀粉和血糖

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血糖指数是糖在食物中对血糖水平作用的衡量标准。高GI食物通常在淀粉中富有浓郁，对血糖水平具有更大的增加，需要最大的胰岛素功能，以标准化血糖。例如，如米饭，面包，土豆和面条等淀粉类食物具有高GI，可以导致血糖穗，而非淀粉食品如叶状蔬菜，肉类，螺母和牛奶，则具有低Gi，更安全关于血糖水平。

食物吃和避免

在No-Starch饮食中，您需要减少淀粉食品和加工食品的消费，包括米饭，土豆，山药，萝卜，玉米，豌豆，土豆，饼干，蛋糕，饼干，卷，饼干，谷物，意大利面和面条。用健康的脂肪，蛋白质和碳水化合物替换这些食物，如海鲜，瘦肉，鸡，土耳其，除奶酪外，低脂肪乳制品，除了罐头水果，豆类，鸡蛋和螺母的各种水果，每天一盎司净值。

好处

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由于淀粉分解为身体中的糖，因此过量的消耗可能导致糖积聚并最终重量增长。根据梅奥诊所的课程，No-Starch饮食可以导致胰岛素敏感性的减肥和伴随改善。无淀粉饮食和低GI饮食不仅有利于胰岛素水平，而且可能有助于增加根据营养和​​新陈代谢杂志，通过创造更有利的脂质概况来心血管健康。

警告

与所有其他饮食一样，在开始No-Starch饮食之前咨询您的医生。