Peppermint是一种冬天的标准，提醒许多冬季假期，因为糖果披肩和薄荷吠叫等美味的假期零食1。然而，薄荷用于超过假日糖果1。几个世纪以来，它被不同的文化用于医疗和烹饪，古代文明和现代社会都一样。两种主要版本的薄荷，薄荷油和薄荷提取物含有相似的性质和用途相似1。

薄荷（Mentha X Piperita L.）

据国家互补和替代医学中心（NCCAM），薄荷是一种草药，是水薄荷和留下的杂交1。薄荷叶已被用于治疗肠胃疾病和其他药用目的1。薄荷香草的整个叶子被用作食品和饮料的调味料以及菜肴的装饰1。

薄荷油

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薄荷油通过来自新鲜薄荷叶的蒸汽蒸馏获得1。薄荷油可用于食物中作为调味剂或以胶囊形式拍摄以治疗特定的医疗条件1。天然薄荷油含有薄荷醇、薄荷酮和薄荷酯，因此被发现适合用于牙膏、口香糖、香烟和洗发水等产品1。薄荷是一种精油，因此它很有效，所以许多用途只需要少量的油1。

薄荷提取物

薄荷提取物是从薄荷草药中提取的较弱的衍生物1。它通过醇蒸馏从薄荷油中萃取，比其母体油不那么有效1。提取物主要用于烹饪以增加食物的味道味道。人们在冬季最喜欢用薄荷提取物来制作烘焙食品和糖果1。与薄荷油一样，薄荷提取物也因其芳香性被用于香皂和洗发水等美容产品中1。许多人发现辣椒的味道令人愉悦和放松1。

药用效益

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薄荷油和薄荷提取物都是药用的1。薄荷油和提取物中都含有薄荷醇，这是因为薄荷油和薄荷提取物具有减轻瘙痒、炎症和缓解咽喉发炎的药用特性1。薄荷油具有强大的科学证据，以支持其在治疗咳嗽，消化不良，肠易肠道综合征和紧张头痛以及对结肠，食管和肠道的反问题1。

警告

薄荷油的效力是薄荷提取物的四倍，应该少量使用1。它是薄荷提取物的低效力，使其更广泛地用于烹饪1。薄荷油在小剂量中是安全的，然而，过敏反应，皮疹，口腔溃疡，化学烧伤，眼睛刺激和肺损伤都与薄荷油使用有关1。在油和提取物中发现的薄荷醇可能是致命的并且可能导致大脑，皮肤和肾脏损害。如果吸入，薄荷醇会导致不良反应，例如混乱，头晕，恶心和肌肉无力。