贻贝，有时被称为“穷人的牡蛎”，有光泽的深蓝色外壳和美味的肉。贻贝富含蛋白质和矿物质，富含有益的omega-3脂肪酸，是健康的饮食选择。然而，并不是每个人都可以或应该吃它们。消化贻贝的困难 - 由恶心，呕吐和腹痛表明 - 通常归因于几种类型的过敏。贻贝中的海洋毒素也可以引起胃肠道和神经症状。如果你怀疑你对他们过敏，避免贻贝。在夏季，前面的贻贝可以帮助你避免贝类中毒1。

ige介导的贻贝过敏

过敏专家安娜·费尔德维格博士是哈佛医学院的临床讲师，她说最常见的过敏反应是由你的身体对贻贝中的蛋白质产生IgE抗体引起的。虽然您可能会遇到呕吐和腹泻，但胃肠道问题不是最常见的症状。可能发生罕见但威胁的过敏反应。如果你在吃了贻贝后感到呼吸困难、嘴唇或舌头肿胀、头晕、昏厥、感觉厄运即将来临或脉搏加快，MayoClinic.com建议拨打911。因为不可能预测反应的严重性，如果你曾经表现出对贻贝过敏的迹象，你必须避免食用贻贝。

胃肠道过敏

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第二种过敏表现为恶心、呕吐和腹部痉挛，也可能发生在食用贻贝之后。与ige介导的过敏不同的是，这种过敏在食用贻贝后几分钟到一小时内就会发生，而这种反应通常在两到四小时内发生。Feldweg指出，这种类型的过敏不存在呼吸道收缩的风险。然而，目前还没有预防或治疗该病的方法，也无法通过测试检测到该病。即使是这类反应的一次发作，也会导致以后避免食用贻贝。

贝类中毒

被称为甲藻的红褐色微生物可以感染贻贝，并导致三种不同类型的贝类中毒1。在严重情况下，麻痹中毒可导致呼吸衰竭和死亡。它很少致命，通常在两到三天内恢复。失忆性贝类中毒非常罕见，它会在食用后24小时内引起肠胃不适，并可能导致短期记忆丧失1。如果你有贝类中毒的迹象，寻求紧急医疗护理。疾病控制与预防中心指出，美国每年约有30起贝类中毒病例;贝类中毒每四年夺去一条生命1。

预防和治疗

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医生通常用药物治疗贝类中毒，以停止呕吐和静脉输液来补充失去的电解质和液体1。他们也可能建议使用活性炭和洗胃，也称为胃泵。根据《纽约时报》的健康指南，在没有“r”的几个月里放弃贻贝的传统建议是正确的2。不要在夏天吃贻贝，如果你认为它们是在“赤潮”期间或附近收获的，那就不要吃。“赤潮”表明有大量鞭毛藻。美国疾病控制与预防中心还警告不要食用作为诱饵出售的贻贝。马里兰大学医学中心指出，婴儿、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人最有可能患上贝类中毒1。