氨基酸是肌肉生长中最重要的组成部分之一。许多健身行业的公司生产补充剂来提高你锻炼前后的每日蛋白质摄入量。根据你的运动类型和目标，正确选择蛋白质摄入的时间对你的锻炼计划有显著的好处。

缺乏蛋白质

如果你在锻炼前或锻炼后没有摄入任何蛋白质，你可能会导致肌肉退化。每次你跑步、举重或做肌肉拉伤运动，你的肌肉组织就会分解。为了应对这种肌肉组织的分解，你的身体会向受损的肌肉发送氨基酸和其他营养物质，以促进修复和生长。在锻炼前后不能为肌肉提供任何蛋白质会严重影响肌肉从锻炼中恢复的能力，尤其是在剧烈运动时。

时间的蛋白质

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你摄入蛋白质的时间对肌肉恢复有很大影响。2006年由保罗·克里布主持的维多利亚大学的一项研究发现，与早晚服用相同的补充剂相比，锻炼前后服用蛋白质补充剂可以提高你的力量和肌肉质量。在补充蛋白质10周后，在锻炼前后摄入蛋白质的受试者在卧推、蹲举和硬举练习中的表现都超过了第二组。

建议每日摄入量

虽然蛋白质是身体从运动中恢复所必需的大量营养素，但一天也有可能摄入过多。身体系统中过多的蛋白质可能会被排泄为废物或储存为脂肪。道格拉斯·s·卡尔曼(Douglas S. Kalman)的《运动和锻炼中的营养补充》(nutrition Supplements in Sports and Exercise)建议，根据你的锻炼是为了肌肉耐力(比如跑步)，还是为了力量(比如举重)，你每天每公斤体重摄入1.2 - 1.7克的营养。

蛋白质的来源

锻炼时每天需要摄入多少蛋白质?

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注册营养师凯蒂·詹姆斯建议，如果可以的话，尽量从天然食物中获取每日所需的蛋白质，而不是补充剂。坚果、低脂牛奶和鱼等食物都是蛋白质的极佳来源，它们提供必需的氨基酸和身体锻炼后恢复所需的其他营养物质。此外，詹姆斯指出，普通美国成年人摄入的蛋白质超过了他日常饮食中所需要的，所以额外的补充可能对你来说是不必要的。