霉菌过敏是相对普遍的。在吸入微小的空降孢子或吃含有霉菌的食物后发生反应。可能很难避免霉菌，因为我们都在日常生活中接触过它。但是，您可以通过仔细检查所有食物的霉菌迹象并避免使用可能包含它的食物，例如奶酪，蘑菇和泡菜，从而降低反应的风险。仔细阅读所有标签，并告知餐厅工作人员您的过敏。

霉菌的食物来源

根据克利夫兰诊所的说法，霉菌的常见食物来源包括奶酪，蘑菇，醋，酸奶油，酸奶，酪乳，酪乳，啤酒和葡萄酒。您应该避免酸面包，例如粉刷，以及用大量酵母制成的其他面包和烘焙食品。酸菜，酱油，腌制和熏制的肉，鱼和干果也可以含有霉菌。如果储存时间太长，霉菌可以在新鲜或煮熟的肉以及新鲜或罐装的水果和蔬菜中生长。

安全食品

蘑菇和皮疹

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您可以通过仔细选择所吃的食物来减少反应的风险。当肉和鱼很新鲜时，请吃肉和鱼，理想情况下，不要将其保留超过24小时。选择新鲜或冷冻的水果而不是干果。确保您仔细存放食物，并避免吃剩菜。购买罐头水果或果汁时，购买小尺寸并一口气食用，因为霉菌通常会在含糖糖浆中生长。您无需完全避免酵母，但是您可能需要尝试无酵母面包和产品，例如面包和玉米饼。

取代

许多商店购买的沙拉敷料和调味品都含有醋或奶酪。一个很好的选择是自己制作。尝试将柠檬或柠檬汁代替食谱中的醋，或在沙拉和蔬菜上淋上橄榄油。尽管您应该避免奶酪，但可以安全食用酸奶，并且是钙的良好来源。如果您喝酒，由于蒸馏和高酒精含量，伏特加酒，杜松子酒和威士忌等蒸馏酒所包含的霉菌少于啤酒和葡萄酒。

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尝试使您的房屋尽可能无霉菌。清洁冰箱门垫片和滴水盘，以降低霉菌生长的风险。您还应该定期灰尘，清洁加湿器，并尝试避免在浴室，洗衣房和地下室中湿润。修剪草坪或扫除叶子时，戴上防尘口罩。避免霉菌趋于生长的区域，例如植被繁茂的林区，尤其是在夏末。您的医生可以开药，例如口服抗组胺药和鼻皮质类固醇来治疗您的症状。