铁是一种必需的矿物质，是酶和蛋白质的组成部分，是充满活力的健康所必需的。人体的大部分铁元素存在于输送氧气的红细胞中。男性每日铁的推荐摄入量为8毫克，女性为18毫克。根据美国食品和药物管理局的说法，每天摄入45毫克铁是安全的。然而，吃得太多可能会对你的整体健康造成灾难性的影响。因此，你应该在咨询医生后才服用铁补充剂。

铁过载

吃太多铁会导致血色素沉着症。铁摄入过量会对身体有害。它会污染你的身体器官，导致器官衰竭。在血色素沉着症中，铁会积聚在你的心脏、胰腺和肝脏中。肝脏中铁的积累会导致肝癌、肝硬化、肝功能衰竭或肝脏肿大。肝硬化是指肝脏出现疤痕，导致肝功能下降。你可能会因为胰腺中的铁超载而患上糖尿病。心脏中铁的积累会导致心力衰竭和心律失常。如果不及时治疗，血色素沉着症可能会导致死亡。

胃肠道副作用

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摄入过多的铁可能会产生胃肠道副作用，如胃灼热、腹泻、便秘、不适、恶心、肝损伤、吐血、黑血便和口中有金属味。

神经系统副作用

过量的铁摄入会对你的神经系统产生负面影响。你可能会出现头晕、头痛、抽搐、发冷、发烧和嗜睡等症状。过量摄入这种营养物质会扼杀你做任何事情的欲望。事实上，你也可能在铁过量后的半小时到一小时内昏迷。

肺水肿

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体内铁元素过多会导致肺水肿。肺水肿指的是肺部气囊中异常积聚的液体，这会导致呼吸困难。它可能伴有过多的出汗，焦虑或不安，呼吸时发出喘息声，溺水的感觉，腿肿，皮肤苍白，咳嗽或吐血和警觉性降低。

其他副作用

尽管证据尚不确凿，但根据马里兰大学医学中心的研究，铁含量升高与阿尔茨海默病、癌症和心脏病的风险之间可能存在联系。患有溃疡性结肠炎和克罗恩病等炎症性肠道疾病的人，其肠道炎症部位似乎含有大量的铁。铁摄入过多的其他症状包括低血压、脱水、休克、脉搏又快又弱。