锌是您必须从食物中获得的必不可少的微量矿物，才能满足您的需求。足够的锌摄入量支持您的免疫系统，有助于伤口愈合，并且是蛋白质合成所必需的。健康的成年男性每天需要11毫克锌，健康的成年女性需要8毫克。获得不足或获得过多的锌会导致严重的副作用。

性腺功能不全

根据2009年《美国营养学院杂志》（Journal of American of American Nutrition）的评论，男性锌在男性中的摄入不足可能导致男性产生足够的睾丸激素。年轻男性的性腺功能减退会延迟青春期的发作，并影响正常的生长和发展。在老年男性中，它可能导致勃起功能障碍，不育症，肌肉质量减少，骨骼质量减少和乳房组织的发展。它也会导致疲劳，影响您的浓度并引起潮热。

延迟增长和发展

锌肉肽的副作用

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锌的摄入量不足也会影响正常的生长和发育。年龄在7至12个月之间的年龄较大的婴儿，仅依靠母乳作为营养的主要来源，他们的饮食中没有足够的锌。根据饮食补充剂办公室的说法，缺乏轻度至中度生长衰竭的锌不足婴儿可以通过补充剂改善生长。如果您的母乳喂养，请确保您获得足够的锌摄入量，而不会超过ODS所述的每天12毫克的建议限制。

导致铜缺乏症

饮食中的锌过多会导致铜缺乏。每日摄入60毫克的锌会导致铜水平不足。低铜水平会导致贫血，体温降低，骨质疏松症，白细胞低下，心跳不规则和甲状腺疾病。据马里兰大学医学中心（University of Maryland Medical Center）称，在补充锌时，医生建议添加铜补充剂以防止缺陷。

急性中毒

指甲生长的锌

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锌的高摄入量会立即引起症状。一份案例报告指出，在服用4克葡萄糖酸锌酸锌后30分钟内发生了严重的呕吐和腹泻，这是570毫克的元素锌。锌中毒的其他急性症状包括头痛，恶心，呕吐，腹泻，食欲不振和腹部抽筋。ODS列出的成人锌摄入量最大上限为40毫克。

食物中的锌

吃包括各种食物的均衡饮食将有助于确保您在饮食中获得足够的锌，但不会太多。根据饮食补充剂办公室的说法，锌的良好食物来源包括牡蛎，牛肉小腿，螃蟹腿，强化早餐谷物，腰果和烤豆。