小麦草汁由源自小麦家族的年轻草制成，是一种膳食补充剂。许多健康食品爱好者称赞小麦草汁及其所谓的健康益处，例如增强您的免疫系统。人们将小麦草汁作为高度浓缩果汁的单一镜头，或者更常见的是将其与其他新鲜水果或蔬菜汁混合以掩盖味道。新鲜的小麦草汁是浓烈的品尝，对于那些不习惯的人来说，口味和消化系统可能过于强烈。虽然通常被认为是安全的，但小麦草汁会引起许多不愉快的副作用。

恶心和头痛

有些人在喝小麦草汁后不久就会经历恶心和头痛 - 通常是在他们喝果汁的前几次之后。根据《大自然最好的医学》的作者史蒂夫·迈耶维茨（Steve Meyerowitz）的说法，有些人将恶心的感觉和头痛归因于排毒。美国癌症协会说，这也可能是您身体对小麦草汁普遍不耐受的标志。如果您在食用小麦草汁后会感到恶心或头痛，请考虑少喝果汁或将其与其他果汁混合以掩盖味道。如果恶心和头痛持续存在，请与医学专家交谈，并停止完全食用果汁。

过敏反应

小麦和小麦草之间的区别

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小麦草汁的另一个副作用是过敏反应。Meyerowitz指出，对于那些患有小麦或麸质不耐症或过敏的人，小麦草汁是安全的。但是，美国癌症协会建议，要安全起见，如果您有已知的麸质不耐受，请在服用小麦草汁之前咨询医疗专业人员。对小麦草汁的过敏反应的迹象包括蜂窝和喉咙肿胀。如果您在食用小麦草汁后立即出现这些症状，则过敏反应可能只会随着时间的流逝而恶化，因此请立即寻求医疗治疗。

模具

由于小麦草是在潮湿的条件下生长的年轻，发芽的草，因此护理不当可能会导致霉菌在草丛上发育并加入果汁。虽然您可以在小麦草上洗一些霉菌，但要安全，请把小麦草扔掉。影响小麦草的最常见霉菌类型是“蓝色绒毛”模具，这是一种无障碍物的“粘液模具”，您可以洗掉，因为它只会在植物的外部生长。但是其他类型的霉菌，包括棕色和白色模具，都是变质的迹象，您也不应该消耗。苦涩而霉味的小麦草汁意味着您的小麦草是发霉的。

无污染的环境

小麦细菌和小麦草之间的差异

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因为小麦草在土壤或水中生长，人们可能会出现生生，所以细菌或其他危险（除了霉菌之外）可能存在，并且还可能污染您的小麦草汁。为避免污染，请对托盘进行消毒，并保持土壤和水清洁。使您的小麦草远离可能的交叉污染区域，只有一旦芽植物就扎根并且足够坚固，通常会在第四天和之后才能露出小麦草托盘。为了避免在收获小麦草后污染，请在七到10天内食用切草的草，然后将其存放在冰箱中的干净塑料袋中。