根据美国心脏协会(AHA)的数据，青少年通常每天摄入大量的糖:14至18岁的青少年每天摄入34茶匙糖，而成年人每天摄入22茶匙糖。最有害的食物是软饮料、糖果、蛋糕、饼干和派。尽管美国心脏协会并没有对青少年提出限制糖摄入量的建议，但它确实建议女性每天不超过6茶壶，男性不超过9茶匙。糖会对成年人和青少年的健康造成一系列负面影响。

糖

虽然你可能更熟悉蔗糖或蔗糖，但还有许多其他类型的糖添加到食物中，它们的名字你可能不会马上认识:龙舌兰花蜜、甘蔗糖、玉米糖浆、葡萄糖、蒸发甘蔗汁、果糖、乳糖、麦芽糖、糖蜜和玉米甜味剂，举几个例子。临床营养学家、《舔掉糖的习惯》一书的作者南希·阿普尔顿博士认为，糖影响健康的方式有146种。其中包括儿童多动症、焦虑、注意力难以集中和偏执。糖还会导致食物过敏、降低对细菌感染的防御能力、增加胆固醇、糖尿病和心血管疾病。

体重增加

软饮料对儿童的影响

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有时人们感觉不到饮料中的卡路里，就像他们感觉不到固体食物中的卡路里一样。许多人认为果汁比苏打水更健康，因为果汁含有维生素，但果汁也含有大量隐藏的糖。波士顿儿童医院的研究人员对两组青少年进行了为期6个月的研究。一组继续喝他们原来的饮料——每天都喝可口可乐、佳得乐和其他含糖饮料。另一组用瓶装水和人工加糖的无糖苏打水取代苏打水、果汁和能量饮料。与对照组相比，喝无热量饮料的最重的三分之一的青少年的体重指数显著下降。这些青少年在没有任何其他行为变化的情况下每月也减掉了大约1磅。

多动症和精神障碍

挪威的一项研究发表在2006年10月的《美国公共卫生杂志》上，调查了5000多名15到16岁的青少年的苏打水饮用习惯。调查还询问了他们有关心理健康、多动症和抑郁的问题。研究人员发现，不吃早餐和午餐的青少年是碳酸饮料的重度消费者。大量饮用软饮料与多动症有关，每天饮用四杯或四杯以上软饮料的青少年精神健康症状最严重。挪威卫生当局建议，每天摄入的卡路里中只有10%来自糖，但至少有25%的挪威青少年只从软饮料中摄入了这么多的糖。

心脏病风险

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青少年摄入了大量的糖，他们可能不太考虑心脏问题，但最近的一项研究表明，他们也许应该考虑心脏问题。2011年1月在线发表在《循环:美国心脏协会杂志》上的一项研究表明，青少年时期大量摄入糖与晚年患心脏病的风险更高。这项研究使用了国家健康和营养调查的数据，其中包括1994年至2004年间近2200名青少年的数据。与摄入糖最少的青少年相比，摄入添加糖最多的青少年体内“好”胆固醇的比例更低。这些青少年的“坏”胆固醇和甘油三酯水平也更高。“好”胆固醇有助于去除有害胆固醇，而“坏”胆固醇会堵塞动脉。