茴香是一种美味的植物，在草药和烹饪中广泛使用。该植物的纤维灯泡作为蔬菜被吃掉，而其种子被用作调味料和补充剂。茴香将其甘草样风味归因于与激素雌激素类似的天然植物化合物。茴香对人体的确切效果很差，但如果它大量消耗，它可能会提高雌激素的水平。

植物化合物

茴香含有一种雌激素影响化合物的复合物。在“血管科医生学杂志”中发表的评估发现，茴香的主要雌激素样化合物包括乙醇，光乙烯醇和铜醇，其与类似品味的植物，例如甘草根，茴香和八角茴香。当用少量用作调味剂时，这些化合物通常被食品和药物施用视为安全。

雌激素作用

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雌激素样植物化合物，例如在茴香中发现的植物化合物对人类激素具有显着的影响。“民间医药学杂志”指出，茴香历史悠久的用途作为哺乳期问题，不孕症和妊娠并发症的治疗。“综合癌症疗法杂志”指出，这些植物化合物可能会影响雌激素敏感条件（如乳腺癌和卵巢癌）的雌激素水平。然而，科学家们尚不确定这些激素效应是否对具有这些疾病的妇女有益或不利。

乳房发育

草药补充制造商经常宣传茴香，没有FDA批准，作为天然乳房增强剂。Mayoclinic.com医师Sandhya Pruthi强烈促使使用这些产品，并指出没有足够的证据证明他们的安全性或功效。然而，茴香的雌激素改变可以增加乳房大小。着名的哺乳期专家Kelly Bonyata推荐草药作为冻干，或母乳增强剂。根据“小儿科手术杂志”，许多婴儿经历了许多婴儿，许多婴儿都经历过大的婴儿或过早的乳房发展。这些发现表明，药物量的茴香会影响乳腺组织。

潜在的危险

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用作食物的茴香通常不会导致激素水平的副作用或显着变化。然而，药物量可能会造成危险。除了造成儿童中的继发性特征的惊人发动，大量茴香还可以增加某种形式癌症的风险。茴香的荷尔蒙效应也可能影响生育，妊娠和激素敏感性癌症。直到科学家了解更多关于茴香的药理学效应，不要在没有咨询医生的情况下使用茴香作为药物食品。