你最喜欢的咖啡饮料里的冰可能会让你生病
这条消息可能会让你在下次外出买饮料的时候重新考虑点冰镇饮料。
在一些令人震惊的新闻中,英国曼彻斯特的星巴克Costa和尼路咖啡的冰中发现了粪便细菌,根据实验室测试BBC一频道的消费者系列节目《看门狗》
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这种细菌被称为粪便大肠菌群,在人类和其他温血动物的粪便中发现。环境卫生特许研究所(Chartered Institute of Environmental Health)的托尼·刘易斯(Tony Lewis)称,这些发现“令人担忧”,这种细菌是人类疾病的源头,“不应该以任何水平存在”。现在谁想喝冰咖啡?
星巴克(Starbucks)、尼禄咖啡(Caffe Nero)和Costa都对调查结果表示担忧,并计划进行更彻底的检查。星巴克的一位发言人表示:“我们已经迅速展开了自己的调查。《每日邮报》.“全国所有员工都接受了有关我们高标准卫生的最新培训,包括冰处理。”
2016年里约热内卢奥运会期间,在水中发现污水时,粪便大肠菌群也成为了头条新闻。据报道,运动员和游客被建议不要把头埋在水里,否则会“生重病”《美国新闻与世界报道》.虽然这条最新的新闻毫无疑问很恶心,但让我们来分析一下它实际上有多危险。
首先,我们体内有数百种不同种类的大肠菌群,因为大肠菌群就是一种生活在肠道和大肠里的细菌南加州大学凯克医学院感染性疾病临床医学教授Brad Spellberg博士说,特别是结肠。
在冰中发现的粪便细菌有多危险取决于它是哪种细菌。
“[粪大肠菌群]如果转移到别人的肠道中,本质上并不危险。它可能很恶心,但本身并不危险,”他说。
Spellberg博士解释说,如果你吞下任何粪便细菌,至少一开始不会发生什么,因为大部分细菌会在胃酸中被杀死。当细菌到达肠道时,症状就会开始显现。如果这些细菌是无害的,你甚至不会意识到你吃下了一些。然而,如果存在有害细菌,情况就会变得很清楚。
他说,例如,一些大肠杆菌菌株具有高致病性,可以导致肠道疾病。还有沙门氏菌和弯曲杆菌,它们可以引起腹泻疾病,传播给其他人,并导致他们腹泻。
此外,还需要考虑耐抗生素细菌。如果这种细菌转移到另一个人的肠道,它们可能会产生对抗生素有抗药性的感染,比如阑尾炎、憩室炎或尿路感染。
这显然是可怕的,如果你关心当地咖啡店的卫生习惯,一个很好的经验法则就是看看他们保持桌面和浴室的清洁程度。如果一般的餐厅区域看起来又脏又不卫生,你可能想要避免在那个特定的地方买冰饮料——或者任何饮料!
但就目前而言,你的身体对粪便大肠菌群已经很熟悉了。
“我们体内一直都有‘粪便’细菌。事实上,在正常健康情况下,我们肠道内的细菌比我们体内的细胞还要多。所以粪便细菌在我们所有人体内都是正常的,”Spellberg博士说。
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你认为呢?
你对这样的新闻怎么看?你是打算暂时在家里吃冰,还是碰碰运气?在评论中告诉我们吧!