健美运动员知道一团，一致的培训计划和聚焦饮食对于获得竞争优势很重要。虽然许多健美运动员每天摄取大量蛋白质，以动物的产品形式，您可以发誓所有动物产品，仍然构建调色的体质。素食主义者健美饮食计划的结构与基于肉类的健美计划相同，但食用的食物类型不同。

特性

素食主义者健美饮食计划仍然含有所有必要的维生素，矿物质，氨基酸，健康脂肪和碳水化合物，以促进健康和肌肉生长。食品如新鲜水果和蔬菜，全谷物，豆类，螺母，种子和大豆，形成任何素食饮食的基础。早餐燕麦粥，午餐时糙米，西兰花和山药都提供能量，而蛋白质粉末和酒吧 - 素食主义者而不是乳清 - 通常是训练时间的主要零食。

蛋白质

阿特金斯饮食法能摄入多少蛋白质?

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国际体育营养学会为力量训练运动员提供了每公斤体重1.4至2克蛋白质。为了构建肌肉，最好消耗完整的蛋白质 - 或含有所有八个氨基酸的食物，人体无法自己生产。大豆，以豆腐，大豆和蛋白质粉末的形式提供完整的素食蛋白质。寻找其他素食主义者的蛋白质可能似乎具有挑战性，但经验丰富的素食主义者健美运动员结合了糙米，大麻和豌豆蛋白粉的补充剂，以形成完整的蛋白质。豆类结合谷物，扁豆用米饭和面包杏仁黄油也形成完整的蛋白质。

考虑

吃素食饮食可能不方便 - 特别是在出去吃饭或在别人的房子吃饭时。您可以找到素食膳食，但通常它们不富含素食主义蛋白质，含有意大利面或蔬菜。随身携带便携式小吃，如大豆蛋白粉，杏仁和南瓜种子，确保你不会错过一顿饭。

样本饮食计划

大豆是淀粉吗?

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纯素健美饮食通常包括五到六顿小餐。这可以为肌肉生长提供源源不断的营养，帮助保持血糖水平稳定，并帮助你每天摄入适量的卡路里。早餐，可以喝一份由大豆或大米蛋白粉、浆果、杏仁奶和一汤匙杏仁黄油制成的蛋白质奶昔。午餐时，吃豆腐或面筋(一种以小麦为基础的完全蛋白质)sautéed，加上橄榄油和混合蔬菜。晚餐可以吃一份鳄梨蔬菜沙拉，蒸扁豆，混合蔬菜和豆腐，藜麦和一片水果。像素食蛋白棒、冰沙、花生酱三明治、干果和坚果这样的零食都很方便，并且为能量和肌肉生长提供了大量的卡路里。

加工食品

偶尔以大豆汉堡，蔬菜狗或鸡肉或豆腐土耳其的肉类替代品种为健美者的饮食增加了品种。然而，限制您对这些食物的接触，并选择最常见的食物来源，推荐罗伯特Cheeke，Elite Vegan BodyBuilder在素食主义者身体建筑和健身网站上。任何加工食品含有不总是支持健美目标的添加剂，填料，钠和糖。