在正常情况下，念珠菌，一种酵母状的真菌，是无害的，在你的嘴里，胃和阴道中的和谐生活。但是，如果允许念珠菌过度重整，它会导致叫念珠菌病的感染。这可能导致口腔感染称为鹅口疮，皮疹或阴道酵母感染。婴儿，老年人和免疫系统弱化的人特别有鹅口疮的风险。服用抗生素和某些避孕药等药物以及糖尿病如糖尿病的病症是念珠菌病的其他原因。念珠菌饮食旨在减少易感人群此类感染的复发。

糖的作用

如果你的免疫系统是健康的，那么你感染念珠菌的几率通常很低。根据马里兰大学医学中心的研究，一些数据表明在你的饮食中减少糖分可能有助于预防酵母感染1。念珠菌可以将膳食糖代谢并使用它来燃料生长并创造更大的殖民地，据2011年8月刊“真菌遗传学和生物学”杂志发表。

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遵循念珠菌饮食的目标是减少您每天消耗的膳食糖量。转换为糖的物质，例如：

• 面包
  
• 麦芽
  
• 通常是避免的

牛奶和乳制品也可能受到这种类型的饮食的限制，天然酸奶是一个例外。念珠菌饮食之后的人通常会因其糖含量而暂时消除果实，并在短暂的禁欲之后加回它。蘑菇也被避免，因为它们是食用真菌。

膳食计划

在念珠菌饮食上，追随者坚持食物，如：

• 瘦肉
  
• 鱼
  
• 家禽
  
• 蛋
  
• 所有品种的蔬菜
  
• 健康脂肪
  
• 坚果
  
• 种子

你将获得来自复杂来源的碳水化合物，如全谷物和豆类。全谷物的例子包括

• 糙米
  
• 野米
  
• 藜麦
  
• 燕麦
  
• 荞麦
  
• 碾碎的干
  
• 苋属植物

豆类、豌豆和扁豆提供豆科植物中复杂的碳水化合物。你也可以吃含有益生菌的天然酸奶。不要喝含有水果或添加糖的酸奶。酸奶中的益生菌可以帮助挤出念珠菌。

念珠菌饮食菜单

在念珠菌吃饭的食物清洁饮食

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念珠菌饮食是营养和低糖，强调蔬菜的抗氧化剂和营养密度。念珠菌饮食的典型早餐可以是任何东西，从一个鸡蛋和你最喜欢的蔬菜，燕麦和天然酸奶和坚果。午餐和晚餐你可以吃瘦肉，蔬菜和一份复合碳水化合物。例如鲑鱼配芦笋和糙米，或去皮鸡胸肉配西兰花和藜麦。