如果你曾经在下午犯困时喝一杯咖啡来提神，或者为了熬夜学习而喝下两杯卡布奇诺，你就知道咖啡因的提神作用了。但你也可能注意到，这些激励效果不会永远持续下去;之后，你可能会经历“崩溃”，这时你的精力消退，情绪低落。虽然这可能是不愉快的，但这是完全正常的，甚至是意料之中的。

兴奋剂的效果

咖啡因在世界各地非常受欢迎，部分原因是它的刺激功能。美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)表示，咖啡因是一种天然物质，也是一种兴奋剂，它是咖啡、茶、软饮料、巧克力、能量饮料和某些止痛药的一种成分。因为它作用于你的中枢神经系统，它会产生一系列生理和情感上的影响。例如，根据马里兰大学医学中心的研究，咖啡因能加快你的心率，促进清醒，减轻疲劳，使你集中注意力。

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尽管咖啡因有吸引人的效果，但也有一些缺点。布朗大学的健康服务部门表示，咖啡因的效果在摄入后的第一个小时最为明显。虽然在摄入咖啡因4到6小时后仍能检测到一些影响，但当咖啡因离开你的系统时，你可能会注意到一种“崩溃”。这是因为咖啡因最初会刺激你的身体产生比平时更多的肾上腺素和多巴胺，这两种物质在你的身体中有助于能量和积极情绪;当这些化学物质再次下降时，你会体验到能量的衰退和情绪的下降。

过量的咖啡因

过量摄入咖啡因会导致更多的问题。犹他大学卫生保健中心(University of Utah Health Care Center)表示，摄入过多咖啡因除了会影响情绪和精力，还会导致紧张不安、烦躁不安、头痛、颤抖和失眠。摄入大量的咖啡因也会让你对其影响产生耐受，因此你需要越来越大的剂量来体验你通常从咖啡因中感受到的增强的能量和警觉性。

剂量和安全

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这些要点可能会让你想知道什么是安全的咖啡因摄入量，什么剂量被认为是过量或有害的。虽然没有适合每个人的正确答案，因为有些人对咖啡因比其他人更敏感，但美国国家睡眠基金会(National Sleep Foundation)表示，没有证据表明轻度至中度使用咖啡因——每天大约100至250毫克——是有害的。如果你摄入了大量的咖啡因，并担心能量和情绪崩溃或其他副作用，你可能希望咨询你的医生进行评估和建议。