乳糖对人体有什么影响?
一种碳水化合物,您会在牛奶和牛奶产品中找到乳糖。它是二糖或糖分子,由两种糖组成 - 葡萄糖和半乳糖。除乳制品外,乳糖还可能包括加工食品,因为制造商在烘焙食品,煎饼混合物,加工肉类和咖啡奶精等产品中添加牛奶衍生物。乳糖会对您的身体产生正面和负面影响。
活力
碳水化合物是您的身体更喜欢其主要能源的大量营养素。因此,乳糖可以用作为您的活动供电的燃料。一旦您的身体消化乳糖,糖就会进入您的细胞,并在其中代谢以获取能量。您的身体利用能量为您的体育锻炼增强并保持基础代谢。此外,食用乳糖可为您的饮食蛋白提供作为能源的饮食蛋白,从而允许它锻炼肌肉并执行其他维护功能。
- 碳水化合物是您的身体更喜欢其主要能源的大量营养素。
- 一旦您的身体消化乳糖,糖就会进入您的细胞,并在其中代谢以获取能量。
体重增加
肋骨开裂和拉伸
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如果您摄入的卡路里的卡路里燃烧的卡路里,则多余的储存量。例如,如果您食用的乳糖比所需的更多,那么您的身体会将其不燃烧的糖转化为脂肪酸。这些脂肪酸积聚在脂肪组织中作为能量储备。因此,高乳糖摄入可能会导致体重增加,具体取决于您的整体卡路里支出。体重增加会导致肥胖,这是一种极端超重的疾病,会增加您患癌症,心血管疾病和2型糖尿病的风险。
- 如果您摄入的卡路里的卡路里燃烧的卡路里,则多余的储存量。
- 因此,高乳糖摄入可能会导致体重增加,具体取决于您的整体卡路里支出。
消化问题
在您的身体可以从乳糖中的能量中受益之前,您必须通过消化酶乳糖酶的作用将其消化为其成分的单糖。但是,您的肠细胞可能无法产生任何或足够的乳糖酶来完成消化。在这种情况下,称为乳糖不耐症,未消化的乳糖穿过胃肠道可能会引起消化障碍。乳糖不耐症的常见症状包括腹痛,腹胀,恶心,气体和松散的凳子。
- 在您的身体可以从乳糖中的能量中受益之前,您必须通过消化酶乳糖酶的作用将其消化为其成分的单糖。
- 在这种情况下,称为乳糖不耐症,未消化的乳糖穿过胃肠道可能会引起消化障碍。
考虑因素
乳酸和乳糖不耐症
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为了减轻乳糖对身体的负面影响,您可以根据糖引起的问题来调整饮食。如果您从牛奶产品中食用的乳糖会导致卡路里的过量消耗,则可能需要减少摄入量或提高体育锻炼水平。如果乳糖会引起消化障碍,则可以避免使用高乳糖食品,也可以在食用富含乳糖的食物时服用市售的乳糖酶补充剂。
相关文章
参考
- 医学生物化学页面:碳水化合物
- 伊利诺伊大学麦金莱大学健康中心:大量营养素:碳水化合物,蛋白质和脂肪的重要性
- 马里兰大学医学中心:肥胖
- 国家糖尿病与消化和肾脏疾病研究所:乳糖不耐症
- Hebbink G,Dickhoff B ..乳糖在制药行业中的应用。乳糖。2019; pp.175-229。doi:10.1016/b978-0-12-811720-0.00005-2
- 史密斯KP。MacConkey琼脂的起源。美国微生物学会。2019年10月14日。
- 美国国家医学图书馆遗传学家庭参考。乳糖不耐症。更新了2020年8月17日。
- Westhoff G,Kuster B,Heslinga M,Pluim H,Verhage,M。乳糖和衍生物。乌尔曼的工业化学百科全书,第1-9页。2014. doi:10.1002/14356007.A15_107.PUB2
- 世界胃肠病学组织。营养中的酸奶:平衡饮食的主动性。
作家简历
Jan Annigan自1985年以来是一位作家,发表在“植物生理学”,“国家科学院论文集”,“生物化学杂志”和各种网站上。她拥有华盛顿大学的运动医学和人类绩效证书,以及普渡大学的动物科学学士学位。