您是否曾经想过如果制造有害或有毒化学物质，体内会造成什么样的损害？实际上，我们的身体每天都会产生有害物质。过氧化酶将过氧化氢（一种有毒化学物质）分解为氢和过氧化5。根据《国家业务评论》所描述的人体年龄所述的发现，我们产生的过氧化氢酶酶较少，这会导致更快的衰老5。几种食物含有这种酶。

牛肉肝

肝脏的主要功能之一是分解体内有害化学物质，因此毫无疑问，牛肉肝脏中含有大量的过氧化氢酶5。牛肉肝脏的维生素A也很高，这对视觉很重要。铁，有助于在整个血液中分配氧气；以及其他几种矿物质，例如钙，维生素D和铜。

土豆

果卷成分

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土豆是一种非常通用的蔬菜，因为它们可以用薯条烘烤，煮沸或炸。只要土豆以健康的方式烹饪，例如烘烤或煮沸，它们就是健康饮食的重要组成部分。除了成为过氧化氢酶的丰富来源，它们的纤维，维生素C，B6和叶酸也很高5。

小麦芽

像大多数谷物一样，小麦芽又甜而营养。对于遵循自然饮食的人们来说，它们变得非常受欢迎。一些营养素小麦芽含量很高，其中是维生素B，C和E以及镁和钙。但是，那些有麦过敏的人不应该消耗这些食物。

萝卜

蘑菇中的维生素B-12

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除了具有过氧化氧化氢酶外，胡萝卜还含有多种营养素，对于保持健康的身体很重要。胡萝卜无脂肪，低钠和纤维和维生素A的良好来源。