即食食品是指已经煮熟的食物而不需要煮的食物。你可以把它们储存在储藏室的架子上，或者冰箱或冰柜里，直到你准备好使用它们。虽然即食食品很方便，但有些食品需要特殊处理以确保食品安全。

即食食品的种类

你厨房里的很多东西都可以称得上是即食食品。熟食肉、沙拉、三明治、奶酪、干麦片、坚果、水果和蔬菜是许多食物中你在使用前不需要烹饪的一些。当你需要快餐，又不想在厨房里浪费时间的时候，这些东西特别方便。

食品安全

为了预防食源性疾病，美国食品和药物管理局建议你采取一些安全预防措施。把冰箱的温度设置在华氏40度或更低，把冰箱的温度设置在华氏0度。据《食品安全网站》(Food Safety.gov)报道，在华氏40度或更低的温度下，你可以安全地将沙拉和打开过的午餐肉放在冰箱里存放3到5天，而未打开的午餐肉可以存放最多2周。你可以将未开封或已开封的午餐肉冷冻一到两个月。冷藏乳制品的储存时间各不相同。

据What's Cooking America网站报道，在华氏70度的室温下，面包的保质期为3至5天，商店购买的层状蛋糕可以保存3至7天，油炸面包丁可以保存6个月，商店购买的饼干可以保存2个月。检查所有物品的使用日期。保持冰箱清洁和干燥，吃东西前用温肥皂水洗手。经常检查餐具室物品是否有虫蛀和霉菌。