根据加州大学旧金山医学中心的研究，大多数成年人摄入的盐比身体正常运转所需的盐多20倍。NAS，即无添加盐饮食，包括将钠摄入量限制在每天4克或4000毫克以下。NAS饮食通常用于减少高血压患者的水潴留。

饮食的基础

无添加盐饮食的主要限制是避免盐瓶。你不允许在做饭或吃饭前加盐。还建议你阅读食品标签，不要食用任何每份含钠量超过250到300毫克的食物。当遵循无添加盐饮食时，你的大部分饮食应该由新鲜的食物组成，比如水果和蔬菜。

高钠食物

甘油Vs.乙二醇

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虽然避免在食物中添加盐可以显著减少钠的总摄入量，但你也应该避免钠含量高的食物。火腿、培根、熟食肉和泡菜是饮食中钠的最重要来源。不要吃热狗、意大利辣香肠、腊肠、橄榄、酱油和调味品。奶酪，尤其是美国奶酪或加工过的奶酪，钠含量也很高。罐头汤和冷冻食品的钠含量通常很高，因为制造商添加盐是为了保持新鲜和延长保质期。

标签的重要性

除了注意每份包装食品的钠含量外，检查成分表中是否含有额外的钠也很重要。你应该避免食用含有盐、氯化钠、味精、腌制、腌制和烟熏字样的食物。

其他技巧

低盐、低脂、低胆固醇饮食

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在选择零食时，比如椒盐脆饼、坚果、爆米花和薯片，一定要选择无盐的。如果你没有新鲜的蔬菜，不得不使用罐装或冷冻的蔬菜，在烹饪前清洗蔬菜。漂洗可以去除一些添加的盐，降低蔬菜的钠含量。

许多受欢迎的食物，如罐装汤和冷冻主菜，以及烹饪材料，如鸡汤，都有低钠或无钠的品种。无论你买什么食物，都要寻找低钠的版本。在家吃饭也可以帮助你控制盐的摄入量，因为许多餐馆在烹饪过程中会加很多盐。