雌激素是一种主要涉及雌性生殖系统的发育，成熟和功能的激素。虽然雌激素由身体制成，但某些食物含有大量的植物基雌激素，与人雌激素相比具有类似的效果。被称为植物雌激素，这些植物雌激素在蔬菜，水果，谷物，坚果，种子和豆类中发现 - 例如黑豆，大豆和扁豆。

雌激素和健康

植物雌激素在结构上类似于人雌激素，因为它们与体内雌激素受体结合，它们可以具有弱雌激素效应或雌激素阻断效果。

一些潜力好处植物雌激素包括低位症状和心脏病的危险程度降低，以及各种癌症的风险降低，包括乳腺癌和前列腺癌。

异黄酮

孕酮和雌激素的天然来源

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植物雌激素是较大家属的物质的一部分，称为植物化学物质，或植物化学品。通常，植物生产的植物化学物质以挫伤疾病，干旱和害虫。

最丰富的植物雌激素是异黄酮，大豆中最多的物质最受欢迎。这些植物雌激素也含有肾脏，鹰嘴豆，花生，开心果和苜蓿芽的较小但值得注意的量。

木质人

木质人的最高饮食来源是亚麻籽。

CoumestroL.

是否有像女性荷尔蒙这样的食物？

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CoumestroL.是较大类植物化学症的植物雌激素是已知的香豆素。与异黄酮相比，Coumestrol的雌激素活性较强，尽管对此的健康意义尚不清楚。

白藜芦醇

白藜芦醇植物雌激素是葡萄酒和红酒最典型的。由于其抗炎和抗氧化特性，已鉴定为与红葡萄酒相关的心脏健康益处的原因之一。

除了潜在的心血管益处，这种植物雌激素还可以保护针对癌症，认知下降和阿尔茨海默病 - 促进寿命。

动物食物

由于动物产生性激素，并且还可以给予激素来促进生长或增加牛奶生产，任何动物的食物，如：

• 牛奶
  
• 家禽
  
• 肉
  
• 鱼
  
• 可能包含激素雌激素

预防措施

虽然植物雌激素已经证明了健康福利，但也被认为是内分泌干​​扰者，这意味着某些剂量，在某些条件下，它们可以具有不良影响。

换句话说，它们在许多不同的身体组织上起作用，并且可以在一些情况下促进雌激素活性，并在其他时代阻止雌激素活性。需要更多的研究来充分了解植物雌激素如何工作，并了解高进口 - 例如补充中的数量 - 携带任何健康风险。

然而，在整个植物食品中发现的植物雌激素不太可能是令人担忧的原因1。如果您对植物雌激素如何影响您的健康，请与您的医生或营养师发表疑问。

Kay Peck，MPH，RD审查