糖尿病是我们国家的最快健康问题之一。2010年,估计患有糖尿病的1880万名美国人,另有700万被认为是“预测”,根据疾病控制和预防的中心1。如果您是糖尿病患者,您也有风险开发心血管疾病和其他严重的健康并发症。学习哪些食物会提高血糖是管理糖尿病的重要第一步。
食物和血糖。
食物分为三类 - 蛋白质,脂肪和碳水化合物 - 为我们提供卡路里和能量。我们的身体需要所有这些营养素正常运作。然而,碳水化合物是唯一对血糖有直接影响的唯一来源。
盐
甘油与甘醇
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除了为我们提供能源外,食物还为我们提供维生素和矿物质。盐被认为是矿物质,而在体内有许多功能,它对血糖没有作用。然而,吃椒盐脆饼或薯片等咸味可能会提高你的血糖,因为这些食物含有淀粉或碳水化合物。但它是饲养血糖的碳水化合物,而不是盐。
- 除了为我们提供能源外,食物还为我们提供维生素和矿物质。
- 然而,吃椒盐脆饼或薯片等咸味可能会提高你的血糖,因为这些食物含有淀粉或碳水化合物。
碳水化合物
任何具有淀粉,糖或纤维的食物都可被认为是碳水化合物。这包括:
- 米饭等食物
- 面包
- 意大利面
- 饼干
- 天然糖,如果实,
- 添加糖等甜点
任何类型的碳水化合物都会提高血糖。
血压
禁食时血液中的糖水平会发生什么?
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虽然盐不会升高我们的血糖,但太多的盐可以提高你的血压。患有糖尿病的人应努力将他的血压保持在130/80或更低。这将有助于降低心血管疾病,中风和其他并发症的风险。当您制作健康的膳食选择时,您可以帮助控制您的糖尿病和整体健康状况。
- 虽然盐不会升高我们的血糖,但太多的盐可以提高你的血压。
- 患有糖尿病的人应努力将他的血压保持在130/80或更低。
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参考
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- 糖尿病:本世纪的流行病
- 接近糖尿病前 - PUBMED
- 食品达亚中央
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资源
作家生物
Andrea Wood自2007年以来一直担任注册营养师,营养,健康和健康专业知识。她赢得了密歇根州立大学的饮食学士学位。