冬南瓜原产于北美，是美国原住民饮食中的主食。根据世界上最健康的食品网站，冬瓜生长在8月至3月，10月至11月是生长旺季。冬季南瓜通常不是一种容易引起过敏的食物。然而，如果你怀疑对冬南瓜过敏，你可以通过医生采取一些预防措施和治疗。

营养成分

WHFoods解释说，冬瓜通常是一种可容忍的食物，具有大量的营养价值，可以帮助预防心脏病、结肠癌和肺癌。一杯冬瓜就超过了你每天所需的维生素A的摄入量，还含有大量的锰、维生素C、纤维和钾。其他营养成分包括维生素B1, B3, B5和B6，以及铜和叶酸。

过敏的症状

对芝麻菜过敏，伴有口肿

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根据美国过敏、哮喘和免疫学学会，最常见的食物过敏症状来自外部，因此以皮疹和荨麻疹的形式出现在皮肤上。你的皮肤也会变得红肿。对冬南瓜过敏也会导致舌头和嘴巴肿胀。腹泻和呕吐也可能伴随呼吸系统疾病，如喘息。

严重的反应

严重的冬南瓜过敏伴随着低耐受性可能会导致更严重的反应。在某些情况下，过敏反应非常严重，你的身体会迅速进入休克状态。美国过敏、哮喘和免疫学学会报告称，这种反应更广为人知的名称是过敏反应。过敏反应的症状包括喘鸣、胸闷、头晕和昏迷。不治疗过敏反应可能导致死亡。

注意事项

对扁豆过敏

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WHFoods报道说，冬瓜是最不容易引起过敏的食物之一，而且不含有高水平的嘌呤和草酸。不过，这并不能排除对冬瓜过敏的可能性，特别是如果你对葫芦科的其他食物过敏的话。例如瓜和黄瓜。一旦你对任何这类食物有反应，不要吃其他种类的葫芦科植物，直到你得到测试和医生的诊断。随着时间的推移，一些食物过敏甚至会消失。

预防/解决方案

如果你对冬南瓜过敏，避免吃冬南瓜和类似的食物可以减少你过敏的机会。美国过敏、哮喘和免疫学会(American Academy of Allergy, Asthma and Immunology)建议，在服用任何针对食物过敏的药物之前，你应该先接受过敏专科医生的诊断。进行皮肤点刺试验和血液试验，看看你对哪种过敏原有反应。意外食用冬南瓜的严重反应可以在急诊室通过注射肾上腺素来治疗。频繁的食物过敏反应可能会促使你的医生给你开肾上腺素，这样你就可以根据需要给自己注射。